ร้านนี้เราอยากให้คนรุ่นใหม่ไปลองทาน เจ้าของร้านคือ “คุณวงศ์กร เจริญสว่าง” หรือคุณเล็ก ผู้ที่สืบทอดร้านนี้มาตั้งแต่รุ่นอากง คุณเล็กหัดทำหมูสะเต๊ะตั้งแต่ 8 ขวบ และทำมาจนถึงทุกวันนี้เมนูแนะนำคือ “หมูสะเต๊ะ”

ที่เค้าบอกว่าเป็นเจ้าแรกของประเทศไทย ตัวหมูเนื้อนุ่มกำลังดี เพราะว่ามีมันแทรกน้อยมากๆ ให้รสชาติความเป็นอาหารแบบโบราณนิดๆ จิ้มกับน้ำจิ้มคู่ใจ ที่สำคัญหมูสะเต๊ะต้องกินคู่กับ “ข้าวพระรามลงสรง”

คือจะเป็น ข้าว ผักบุ้งจีนลวก ใส่หมูชิ้นราดน้ำพริกเผา คือ รสชาติคล้ายกับน้ำหมูสะเต๊ะ และโปะด้วยพริกเผาผัดเองสูตรที่ร้าน แปลก แต่ดี คือเป็นรสชาติที่โบราณ บอกไม่ได้ว่าคล้ายอะไร ควรไปลอง เป็นเมนูที่น้อยคนจะรู้จัก และเคยทาน ทานด้วยกันแล้วกลมกล่อมมาก มันเค็ม หวาน เผ็ดพอดี ราคาถือว่าไม่แพงเลย เมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้

นอกจากพระรามลงสรง ใครชอบทานกระเพาะปลาอย่าลืมสั่งมาทานดู จัดว่าดี กระเพาะปลาเต็มคำ เนื้อปูเยอะดี๊ดี ต้องโดนนะคะ

หมูสะเต๊ะ l บ่อนไก่

หมูสะเต๊ะ (20ไม้) ชุดละ 140 บาท
ข้าวพระรามลงสรง 45 บาท

ที่ตั้งร้าน : ร้านจึงอังลัก อยู่บนถนนพระราม 4 ขาออก ก่อนถึงทางขึ้นทางด่วนบ่อนไก่ 1921/46 ถนนพระรามที่4 บ่อนไก่ แขวงลุมพินี เขตปทุมวันกรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด : 08:00 – 17:00 น. (เปิดทุกวัน)
ติดต่อ : 02-2529390 , 081-9183195 , 089-4815531
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ

เอาใจสายลองของแปลกกับ หนูอบโอ่งราชบุรี เมนูแปลกแต่อร่อยท้าให้ลอง! อ่านต่อได้ที่นี่

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *