วันนี้เราจะพาไปตามรอยความอร่อย ที่เก่าแก่อยู่คู่กับเยาวราชมายาวนานกว่า 50 ปี ร้านสุกี้โบราณ “ไล่เฮง โภชนา” ร้านนี้เก่าแก่ตั้งมา 50 กว่าปีแล้ว ชื่อร้านไล่เฮง เจ้าของเป็นจีนไหหลำ ไฮไลท์ที่จัดว่าเด็ดของทางร้านนี้ ร้านยังอนุรักษ์ของเก่าแก่ไว้เต็มรูปแบบ คือใช้ เตาถ่าน ถ่านที่นำมาติดไฟ ก็เป็น ถ่านไม้โกงกางอย่างดี ทำให้ไฟแรง ไม่มีควัน ทำให้รำคาญเวลานั่งรับประทาน ส่วนเนื้อต่างๆ ทางร้านนี้หมักได้รสชาติแถมนุ่มอร่อยด้วยสูตรของทางร้านเอง ต่อกันกันด้วยเรื่องของน้ำจิ้ม ตัวของน้ำจิ้มสุกี้ของทางร้าน เป็นน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สูตรโบราณ คงความเป็นจีนไหหลำขนานแท้เอาไว้ ไม่เชื่อต้องแวะมาลองเองคือมันแปลกสุดๆ แต่อร่อยมาก

แต่ต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าใครจะไปทานร้านนี้ต้องอดทนรอสักหน่อย เพราะทางร้านจะมีคนทำแค่คนเดียวคือคุณป้าเจ้าของร้าน ที่มีหน้าที่ทำทุกอย่างในร้านจริงๆ บางครั้งลูกค้าจะต้องเข้าไปช่วยคุณป้าหยิบจับเองด้วย ซึ่งนี่ถือเป็นกิมมิคของทางร้านเลยก็ว่าได้ ใครอยากจะไปลิ้มลองความอร่อยของร้านสุกี้โบราณ ไล่เฮง สามาถไปใช้บริการกันได้เลยนะ บอกเลยว่าคลาสสิคเหมือนได้มานั่งกินข้าวที่บ้านญาติเลย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้งร้าน : อยู่ย่านเยาวราชหลังโรงแรม ไชน่า ทาวน์

เวลาเปิด – ปิด : 12:00 – 21:00 น.

ติดต่อ :  02-234-1909 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *