Tulafloraldesign x Cafe

ชวนชาวนนทบุรีไปเช็กอินความน่ารักที่ Tulafloraldesign x Cafe คาเฟ่สุดชิคในย่านชินเขตโดยฝีมือของคุณฟา พัชรพล ที่เคยประสบความสำเร็จกับการเปิดร้านขายดอกไม้ออนไลน์ในนาม Tulafloraldesign สู่การเปิดหน้าร้านอย่างจริงจังพร้อมประกอบความชอบอีกหนึ่งอย่างเกี่ยวกับกาแฟ เพิ่มเติมลงไปด้วยใน Project นี้กลายเป็นร้านเท่ ๆ ที่จะรวมความหวานละมุนของดอกไม้และความเข้มของกาแฟเอาไว้ด้วยกัน Chilling with Modern Scandinavian Style ตัวร้านออกแบบในสไตล์โมเดิร์นสแกนดิเนเวียน แทรกความเป็นมินิมัลลงไปด้วยการจัดวางเฟอร์นิเจอร์และโทนสีที่ดูเรียบง่ายในมู้ดแบบคาเฟ่ แต่ยังผสานความน่ารักของ Floral Shop ด้วยการเพิ่มกิมมิกน่ารัก ๆ ของดอกไม้ประดับประดาไว้ตามมุมต่าง ๆ ของทางร้าน Enjoy with Your Favourite Menu เริ่มต้นกันด้วย Floral Rococo (180 บาท) เมนูที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Dirty โดยเลเยอร์แรกเป็นความเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะชั้นดี ก่อนจะตามด้วยนมสดเบลนด์สูตรเฉพาะของทางร้านก่อนจะปิดท้ายด้วยเอสเพรสโซช็อตที่สกัดจากเมล็ดกาแฟ Tula Blend แก้วที่รวมความหอมละมุนและความเข้มข้นของส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว แก้วถัดมาเป็น Full Bloom (120 บาท) เมนูสไตล์ DIRTY ON THE ROCK ที่เหมาะสำหรับเหล่า Dirty Lover โดนแก้วนี้ มีส่วนประกอบของน้ำแข็งสุดเก๋ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ ในนม Mix สูตรเข้มข้นของทางร้านก่อนจะท็อปด้านบนด้วยช็อตเอสเพรสโซจาก …

ตลาดโต้รุ่งนครปฐม ชิมของแซ่บ “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” เครื่องแน่น กุ้งโตเต็มคำ

ใครที่เป็นสาย ‘แซ่บ’ ห้ามพลาดร้านนี้ “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” ของขึ้นชื่อ ตลาดโต้รุ่งนครปฐม ที่ต่อคิวยาวรอซื้อกันเลยทีเดียว และพลาดไม่ได้กับสถานที่เช็คอิน กิน เที่ยว ถ่ายรูป ใน จ.นครปฐม ที่มาถึงแล้วไม่ควรพลาด คลายล็อกดาวน์เมื่อไหร่ต้องไปในทันที อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อที่ใครมา จ.นครปฐม ต้องไปซื้อทานให้ได้ต้องร้านนี้ “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” เจ้าของ คือ คุณมยุรฉัตร แพร่อ่ำภา (คุณยุ) เล่าถึงธุรกิจร้านน้ำปลาหวานว่า ตนเริ่มจากร้านขายฝรั่ง และมะม่วงน้ำปลาหวานเพื่อหารายได้ระหว่างเรียน ซึ่งสูตรน้ำปลาหวานได้มาจากทางครอบครัวของสามี ตั้งโต๊ะเล็กๆ ขาย จนมะม่วงน้ำปลาหวานเริ่มขายดีจึงหันมาขายแต่มะม่วงน้ำปลาหวานอย่างเดียว และพัฒนามาเป็นรถ food truck จนปัจจุบันขายมาแล้วกว่า 10 ปี ถามว่า “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” มีความพิเศษโดดเด่นอย่างไร คุณยุ บอกว่า เครื่องแน่น  หอมแดงซอยจัดเต็ม  กุ้งทั้งเล็ก-ใหญ่เต็มกระปุก กับรสชาติหวานเค็มเผ็ดที่ลงตัว นอกจากเมนูน้ำปลาหวานแล้ว ยังมี กะปิน้ำ  กะปิแห้ง ให้เลือกทานแบบหลากหลาย ในส่วนของมะม่วง เลือกมะม่วงที่รสชาติดี ไม่เปรี้ยวมาก ได้แก่ มะม่วงพันธุ์แก้วขมิ้น เดือน 9 และมะม่วงน้ำดอกไม้ที่แก่จัด ซึ่งการเลือกมะม่วงมาขายจะต้องคัดสรรเป็นอย่างดีให้ความสำคัญพอๆ กับการทำน้ำปลาหวาน โดยราคาจำหน่ายน้ำปลาหวานเริ่มต้นที่ 30 – 70 – …

หนุ่มเปิดท้ายรถ Audi ขายส้มตำ สู้วิกฤติช่วงโควิด

จากที่อดีตผู้จัดการโรงแรมแห่งหนึ่งในเมืองพัทยา ต้องพลิกชีวิตมาเปิดร้านสถานีส้มตำวินเทจ โดยใช้รถยนต์ส่วนตัวยี่ห้อ Audi (อาวดี้) ซึ่งเปิดท้ายรถในการทำส้มตำ และเครื่องปรุงยำต่างๆ กว่า 10 เมนู พร้อมด้วยอุปกรณ์ครก สาก ที่ใช้สำหรับทำส้มตำ และอุปกรณ์ในการทำเมนูยำต่างๆ เพื่อนำไปปรุงสดๆให้กับลูกค้าที่ออเดอร์ถึงที่ สวรรค์ของคนรักปาท่องโก๋ โดยภายหลังสื่อได้เสนอข่าวไปแล้วนั้น ลูกค้าต่างมาอุดหนุนเพราะนอกจากจะรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังได้ถ่ายรูปสร้างสีสันเป็นอย่างมาก  ที่หน้าโรงแรมเดอะ นาว จอมเทียน นายไพรทูล บุญศรี เจ้าของร้านสถานีส้มตำวินเทจ ได้ใช้รถยนต์ส่วนตัวยี่ห้อ Audi (อาวดี้) เปิดท้ายรถให้บริการลูกค้า หลังจากที่ได้รับกระแสตอบรับจากลูกค้าที่ดี โดยนายไพรทูล บุญศรี จะขับรถยนต์ส่วนตัวยี่ห้ออาวดี้ ของตนออกไปขายตามจุดต่างๆ ทั้งพัทยา และบางแสน ซึ่งก็มีลูกค้าประจำและลูกค้าหน้าใหม่ต่างก็ไปรอตามจุดในแต่ละวันเป็นจำนวนมาก เพื่อซื้อส้มตำ และซื้อยำกลับไปรับประทานที่บ้าน  นายเศรษฐาสิน ภวสวัสดิ์ธคุณ ลูกค้า กล่าวว่า ตนอยู่ในพื้นที่เมืองพัทยาได้ซื้อส้มตำและยำไปทานอยู่ 2-3 ครั้ง ซึ่งรสชาติอร่อยถูกปากมาก ซึ่งวันนี้ตนก็ได้ออกมานั่งรอตั้งแต่บ่าย 3 โมงเย็น เพื่อซื้อส้มตำและยำไปรับประทานที่บ้าน ซึ่งเมนูที่ชื่นชอบก็จะเป็น ตำถั่วหมูกรอบ และชื่นชอบรสชาติน้ำปลาร้า วันนี้ก็ได้สั่งไปหลากหลายเมนูและอยากให้ลูกค้าคนอื่นๆได้ลิ้มลองรสชาติ  หลังจากที่ได้ออกข่าวไปแล้ว กระแสตอบรับดีมากเกินคาดหมาย โดยมีลูกค้าทักมาสั่งซื้ออาหารในเพจของร้านทั้ง 2 ร้าน ร้านสถานีส้มตำวินเทจ พัทยาและร้านสถานีส้มตำวินเทจ …

“PATONGGO CAFE ปาท่องโก๋เสวย” สวรรค์ของคนรักปาท่องโก๋

“เฮียตั๊ก หรือ คุณฐิติกร โชคะสุต” เจ้าของร้านรุ่นที่ 2 เปิดมานานกว่า 70 ปี ร้านนี้ขึ้นชื่อการนำปาท่องโก๋มามิกซ์เป็นเมนูต่างๆ ที่ไม่คิดว่าจะเข้ากัน แต่ทานแล้วเข้ากันอย่างเหลือเชื่อ เมนูเด่นๆคือ “ยำทรงเครื่อง” น้ำยำปรุงแยกต่างหาก นำมาคลุกกับตัวซีฟู๊ดราดปาท่องโก๋ รสจัดจ้านกำลังดีน้ำยำเข้ากับปาท่องโก๋สุดๆ “หมูเส้นทรงเครื่อง” หมูฝอยกรอบๆ ราดน้ำพริกเผา วางบนปาท่องโก๋ตบท้ายด้วยนมข้นหวาน เผ็ดๆ มันๆ แปลกแต่เพลิน นอกจากนี้ก็มีเมนูปาท่องโก๋ย่าง ที่นำปาท่องโก๋ทอดมาย่างซ้ำเพื่อให้ไม่อมน้ำมันราดด้วยนม สังขยา หรือซอสต่างๆ ตามใจชอบ อยากให้ทุกคนได้ลองอะไรที่แปลกใหม่ รสชาติดี ไม่แย่เลย ราคาก็ย่อมเยา ไม่แพงมาก ทานง่ายอีกด้วย ปล.ถ้าเฮียว่าง ก็จะทำเมนูแปลกๆ ที่ปกติไม่มีมาให้ทานด้วย ใครอยากลองมาได้ตามพิกัดด้านนี้เลยจ้าา PATONGGO CAFE l บางลำพู ปาท่องโก๋ยำทรงเครื่องทะเล 60 บาทปาท่องโก๋ย่าง (ไซซ์s) 40 บาทปาท่องโก๋หมูเส้นทรงเครื่ง 60 บาทโอชมพู 40 บาทชา-หยา 40 บาท ที่ตั้งร้าน …

Sugar Plump! หวานที่สุดในย่านสาทร พร้อมเสิร์ฟความฟินของไอศกรีมโฮมเมด

Sugar Plump! ร้านไอศกรีมที่หวานที่สุดในย่านสาทรพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณไปกับหลากหลายรสชาติของไอศกรีมโฮมเมดแบบ 100% ที่มาในคอนเซ็ปต์ Your Everyday Ice-Cream อร่อยไปกับความชื่นใจในราคาย่อมเยา ที่หากไม่สะดวกไปลิ้มรสชาติกันที่ร้านในย่านสาทร 5 ด้วยตัวเอง ตอนนี้ทางร้านนำเสนอเป็นเซ็ต Gift Box ให้ไปอร่อยกันที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็น Sugar Plump Signature Box 
 6 ถ้วย ราคา 450 บาท
 12 ถ้วย ราคา 825 บาท
 4 Pint ราคา 1,225 บาท
 Birthday Box และ Anniversary Box
 6 ถ้วย ราคา 480 บาท
 12 ถ้วย ราคา 880 บาท
 4 Pint ราคา 1,250 บาท หรือเลือกรสชาติอร่อยตามใจในราคาสกู๊บละ …

ก๋วยเตี๋ยวรถน้ำไหล อาหารเหลาสไตล์รถเข็น ราคาถูกแบบที่ทุกคนกินได้

ถ้าจะไปกินหูฉลามครั้งนึง เรามักได้ยินคนบอกว่า ไม่มีเงินกินหรอกเดี๋ยวถูกหวยค่อยมากิน แต่ในทางกลับกัน คุณ สุรพล ศรีพานิชกิจ หรือ “คุณกวง” เจ้าของร้าน “ก๋วยเตี๋ยวรถน้ำไหล บะหมี่เกี๊ยวเทวดา ตราไก่” บอกว่าไม่จำเป็นหรอก จะมารอให้รวย แล้วมากินหูฉลาม คุณกวงว่าเสียเวลา เพราะที่ร้านคุณกวง มีเมนูหูฉลามที่ไม่ต้องรวยล้นฟ้า ก็สามารถกินได้ในราคา 80 บาท แถมวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ทำอาหาร ก็คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เรียกได้ว่า อิ่ม คุ้ม มีคุณภาพในราคาถูก เหมาะกับยุคปัจจุบันจริงๆ ค่ะ ไหนๆ ก็ดักเจอรถคุณกวงแล้ว วันนี้เราเลยขอลอง 5 เมนูฮิตของร้านนี้กันสักหน่อย “บะหมี่เกี๊ยวฮ่องเต้” เส้นบะหมี่เล็กนุ่ม เครื่องที่ให้มี ไข่ยางมะตูม กุนเชียงทอด หมูแผ่น หมูแดง เกี๊ยวกรอบ ราดด้วยซอสหมูแดงรสกำลังดีไม่หวานมาก คนไม่กินหวาน สามารถกินได้ ตัวเกี๊ยวนุ่ม แผ่นเกี๊ยวไม่หนามาก มีแปะก๊วยให้ด้วย “ซุปมาแตร์” คือเกาเหลาราดหน้ามาพร้อมกับไข่ หมูสับ ผักแขนง น้ำราดหน้าเข้มข้น นุ่มนวล …

Pineapple Bun ขนมปังอันโด่งดังของฮ่องกง ที่ไม่มีสัปปะรดเป็นส่วนผสมเลยสักนิด

ขนมปังสับปะรด หรือ Pineapple Bun ถือเป็นขนมอบรสชาติโอชะแบบฮ่องกงแท้ๆ ที่ทั้งขึ้นชื่อและมีจำหน่ายตามร้านกาแฟและเบเกอรีสไตล์ท้องถิ่นทั่วเมือง เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ที่นักท่องเที่ยวยอมต่อคิวเพื่อลิ้มลองเมื่อได้มาเยือน “เมืองระดับโลกแห่งเอเชีย” แห่งนี้เลยทีเดียว หลายคนอาจสงสัย เมนูยอดนิยมนี้เกิดขึ้นมาได้อย่างไร ย้อนกลับไปช่วงทศวรรษ 1940 ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นยุคเฟื่องฟูของคาเฟ่สไตล์ฮ่องกง อย่างไรก็ตาม นับเป็นเรื่องยากที่เหล่าคาเฟ่จะทำกำไรได้มากพอจากการขายแค่ชานมฮ่องกงเพียงอย่างเดียว เจ้าของร้านคาเฟ่จำนวนมากจึงตัดสินใจทำร้านเบเกอรีควบคู่กันไปเพื่อรังสรรค์เมนูเค้กและขนมปังสุดพิเศษออกวางขายด้วย แต่ด้วยความที่ผลิตภัณฑ์ยังมีความคล้ายคลึงกัน การหันมาพึ่งเบเกอรีจึงยังไม่ได้ช่วยมากมายนัก นักอบทั้งหลายจึงพยายามลองคิดค้นขนมปังสูตรพิเศษเพื่อให้โดดเด่นกว่าคู่แข่งเจ้าอื่นๆ เจ้าของร้านคาเฟ่เหล่านี้ต่างทราบดีว่าชาวฮ่องกงส่วนใหญ่ชื่นชอบขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมเค้กสัญชาติจีนรสชาติหวานหอมทั้งหลายจึงขายดี เมื่อนึกได้ถึงประเด็นนี้ พวกเขาจึงเริ่มรังสรรค์ขนมปังรสชาติหวานละมุน ที่มีเปลือกนอกทำมาจากน้ำมันหมู ผสมแอมโมเนียคาร์บอเนตและเนยเป็นหลัก โดยหลังจากนำไปอบในเตาแล้ว เปลือกตรงหน้าขนมปังจะแตกออกจนดูเหมือนเปลือกของสับปะรด จึงเป็นที่มาของชื่อ ‘ขนมปังสับปะรด’ หรือ Pineapple Bun นั่นเอง เมื่อได้เริ่มวางขาย ขนมปังสับปะรดก็กลายมาเป็นเมนูสุดพิเศษที่ทุกคนนิยมรับประทานกันเป็นมื้อเช้าหรือจิบพร้อมน้ำชายามบ่าย ถ้าจะให้อร่อยที่สุดก็ต้องรับประทานตอนออกจากเตาใหม่ๆ ขนมปังสับปะรดที่ดีจะต้องมีความกรอบร่วน แต่อย่าเผลอวางตากลมทิ้งไว้ เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไปแน่นอน ต่อมาขนมปังสับปะรดสูตรต้นตำรับได้มี ‘วิวัฒนาการ’ กลายเป็น ขนมปังสับปะรดสอดไส้เนย โดยเสิร์ฟพร้อมเนยฝานชิ้น สอดแทรกอยู่ในก้อนขนมปัง รสชาติใหม่อันเกิดจากการผสมผสานระหว่างความร้อนของขนมปังอบใหม่กับเนยเย็นๆ อย่างลงตัว ทำให้ผู้คนต่างพากันลิ้มลองขนมปังสับปะรดอย่างไม่รู้จักเบื่อ ถ้าคุณสงสัยว่าจะหาซื้อขนมปังสับปะรดที่ดีที่สุดในฮ่องกงได้ที่ไหนแล้วล่ะก็ ด้านล่างนี้คือพิกัดร้านดังที่จะพาคุณดื่มด่ำไปกับรสชาติที่คอของหวานรอคอย 1.Kam Wah Café Kam …

บะหมี่หมูแดง เมนูทานง่าย แต่มีน้อยที่ได้เยอะและถูก “บะหมี่จับกัง” ร้านเก่าแก่ขึ้นชื่อ เพราะความเยอะ ให้ปริมาณชนิดที่ว่ากินมื้อนี้ อยู่ได้ถึงมื้อหน้าๆ กุยช่าย ลุงเด่น เจ้าดังเมืองพิษณุโลก ร้านนี้ใช้เตาถ่านทำอาหาร ทุกอย่างทำเองหมดในหนึ่งวันใช้บะหมี่และหมูเป็นสิบๆ โลฯ เส้นมีสองแบบให้เลือก คือบะหมี่ และมีเส้นหมี่ขาวเสริมเข้ามา ได้เยอะเหมือนกัน เส้นบะหมี่นุ่ม กำลังดี ไม่เละเกินไป หมูไม่ได้ใส่สี ใช้ส่วนสะโพก ติดมันเล็กน้อย หมักเข้าเนื้อ นุ่ม ทานกับผักกวางตุ้งเพิ่มสารอาหาร ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ ชื่นใจสุดๆ “เฮียสุวิทย์ สุรินทร์ศรีรัตน์” เจ้าของร้านบะหมี่จับกัง เสิร์ฟบะหมี่ให้เยอะ ในราคาไม่แพงมาก เฮียบอกว่า กำไรนิดๆ หน่อยๆ พอ ไม่เป็นไร กินอิ่มก็ดีใจแล้ว ถ้าใครทานไม่หมด เฮียบอกใส่ห่อกลับบ้านก็ได้นะ บะหมี่จับกัง l เจริญกรุง บะหมี่จับกังแห้งพิเศษ 50 บาทเส้นหมี่จับกังแห้ง 40 บาท ที่ตั้งร้าน : ร้านบะหมี่จับกัง เจริญกรุง ซอย …

กุยช่าย ลุงเด่น เจ้าดังเมืองพิษณุโลกขายมานานกว่า 40 ปี ชิ้นละ 5 บาท!

พาไปชิม กุยช่าย ขนมกินเล่น ที่หลายคนชื่นชอบ ป้าอี๊ด ข้าวแกงคอนโด ร้านเล็ก 1 ตรม. แต่คนขายใจใหญ่ แต่ที่จังหวัดพิษณุโลก มีความพิเศษ ที่รสชาติเด็ดไม่เหมือนใคร นั่นคือร้านกุยช่ายลุงเด่น  ซึ่งเป็นร้านกุยช่ายสูตรดั้งเดิม อร่อยจากรุ่นพี่ถึงรุ่นน้อง โดยตั้งอยู่บริเวณแยกก๊อกน้ำ (สามแยกถนนศรีถมอรัตน์ก่อนถึงวัดอรัญญิก) อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งเป็นร้านลักษณะรถสามล้อร่มเขียวๆ เป็นบรรยากาศที่คุ้นตาทำให้ดึงความทรงจำในวัยเด็กกลับมา โดย “กุยช่าย” ร้านลุงเด่น  ได้ขายมานานกว่า 40 ปี เจ้าของคือ ลุงเด่น หรือ นายเด่นชัย ศรีบุญชู อายุ 72 ปี พื้นเพเป็นคนนครปฐม แต่ย้ายมาทำมาหากินอยู่ในจังหวัดพิษณุโลก ยึดอาชีพขายขนมกุยช่ายมาตั้งแต่หนุ่มๆ โดยแรกเริ่มขายที่หน้าโรงเรียนอนุบาลพิษณุโลก (ริมน้ำ) จนโรงเรียนย้ายไปอยู่ที่หัวรอ(ที่ปัจจุบัน) ลุงก็ขี่รถตามไปขายถึงที่ กุยช่ายลุงเด่น  จะมีทั้ง  3 รสชาติ คือ กุยช่ายผัก กุยช่ายหน่อไม้ และกุยช่ายสี่เหลี่ยม(ผัก) แต่ละชนิดมีความอร่อยเด็ด ไม่เหมือนใคร ส่วนเด็กๆจะชอบสั่งกุยช่ายสี่เหลี่ยม(ผัก) นำไปรับประทานกัน นอกจากนี้ที่โดดเด่นอีกอย่างคือ …

ป้าอี๊ด ข้าวแกงคอนโด ร้านเล็ก 1 ตรม. แต่คนขายใจใหญ่

คงไม่มีใครย่านนี้ที่ไม่รู้จักร้าน “ข้าวแกงคอนโดป้าอี๊ด” ที่ได้ชื่อว่าเป็นร้านข้าวแกงที่เล็กที่สุดในโลก มีพื้นที่เพียง 1 ตารางเมตรกับถาดข้าวแกงที่วางเรียงกันเป็นชั้น ป้าอี๊ดเล่าว่า เมื่อก่อนขายบนรถเข็นรถเข็นไปขวางหน้าร้าน มีปัญหาเทศกิจบ้าง ก็ย้ายไปเรื่อยๆ จนสุดท้ายมาได้ที่นี่ บริเวณตึกใบหยก 1 กับ 2 หน้าร้านรองเท้าตรงข้ามธนาคารกสิกรด้วยความใจดีของเจ้าของร้านรองเท้าแบ่งพื้นที่หน้าร้านให้ขายข้าวแกง โดยไม่คิดค่าเช่าเมนูประจำที่ทำมาทุกวันคือ ไข่พะโล้ ลาบหมู หมูทอด ป้าบอกว่า “ชินมือแล้วกะด้วยสายตาเอา และทุกเมนูตอนทำก็ไม่ชิม”ที่สำคัญคือป้าอี๊ดน่ารักมาก ยิ้มแย้ม ทักทายคนที่ผ่านไปผ่านมาแทบทุกคนตักไปถามไป อิ่มมั้ย? พอมั้ย?เราว่านี่เป็นอีกจุดที่ทำให้คนแถวนั้นรักป้าอี๊ด ใครที่ไปเดินช้อปปิ้งแถวประตูน้ำ ช้อปเสร็จอย่าลืมเดินไปอุดหนุนป้าอี๊ดด้วย ป้าการันตีมาว่า “รสชาติก็ธรรมดา แต่ขายหมดถาดทุกวัน” นะเออ ข้าวแกงคอนโด | ประตูน้ำ กับราดข้าว 1 อย่าง 30 บาท ที่ตั้งร้าน : ร้านป้าอี๊ด ข้าวแกงคอนโด อยู่เยื้องกับธนาคารกสิกรไทย ระหว่างตึกใบหยกตึก 1 ตึก 2 ถนนพญาไท ราชเทวี กรุงเทพมหานครเวลาเปิด -ปิด : …