แจกสูตรทำ คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น อร่อยง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

 วันนี้ขอมาเอาใจสาย อาหารญี่ปุ่น กันบ้างค่ะ กับ สูตรอาหาร ทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ฮอตฮิตสุดๆ ในร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะนี่คือ สูตรทำ คัตสึด้ง หรือ ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น นั่นเองค่ะ เห็นหน้าตาน่ากิน ดูอลังการแบบนี้ ใครว่าทำยาก! วันนี้เราจะพาไปเปิดสูตร และวัตถุดิบต่างๆ กันค่ะ ขั้นตอนของเค้าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังทำออกไปได้หน้าตาดี รสชาติเด็ดอีกด้วย ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรแล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า ส่วนผสมของหมูทอด สันนอกหมู 250 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ส่วนผสมของซอส ไข่ไก่ น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง มิริน 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ) น้ำตาลทราย …

Aunglo.by.yangrak ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ จากเตาอั่งโล่

อั่งโล่ บาย ย่างแรก ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ไฟแรง ย่านบางรัก ที่ยกระดับ สตรีทฟู้ดเมืองไทยให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ด้วยการผสมผสานรสชาติอาหารไทยและจีนเข้าด้วยกัน ผ่านการปรุงอาหารโดยเตาอั่งโล่แบบโบราณ ออกมาเป็นเมนูที่มีความหอมอร่อยไม่เหมือนใคร ภายในตกแต่งในสไตล์ Industrial Loft ที่เมื่อเดินเข้าไปด้านใน จะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ปูนเปลือยทอดยาวไปจนถึงกลางร้าน โดยสามารถนั่งรับประทานอาหารและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเชฟหนุ่มได้อย่างเป็นกันเอง เสริมความอบอุ่นด้วยโทนไฟสีส้มสลัว ให้ความรู้สึกดิบเท่ แต่ผ่อนคลายไปในคราวเดียวกัน เมนูแรก ข้าวหมูแดงอั่งโล่+น้ำพริกอั่งโล่ (159.-) เมนู Recommend ที่เราอยากให้ลอง  โดดเด่นด้วยเนื้อหมูแดงย่างน้ำผึ้งที่ใช้เวลาหมักข้ามวัน กินพร้อมน้ำพริกอั่งโล่ ซึ่งทำจากส่วนผสมกว่า 10 ชนิด รสชาติเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดี ต่อด้วย ทองพลุ+แกงเกาลัดหมูย่าง (120.-) เมนูที่หยิบขนมไทยโบราณอย่าง ทองพลุ มาทำเป็นของคาวโดยจับคู่มากับแกงเกาลัดหมูย่าง รสหวานมัน กลมกล่อม หรือจะเลือกเป็น เซ็ตของเสียบไม้ย่างแบบไทย ประกอบไปด้วย ไก่สะเต๊ะผักดอง (55.-) ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่จากเชียงราย ย่างมากับซอสสูตรพิเศษ กินพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเข้มข้นและผักดอง คอหมูย่างกะทิ (60.-) คอหมูที่นำไปหมักกับกะทิสดและย่างจนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเตาถ่าน และหมูสามชั้นย่างพริกเกลือ (60.-) หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม ท็อปด้วยพริกแห้ง กระเทียม มะแขว่น รสชาติจัดจ้าน ช่วยตัดรสหวานของเมนูอื่นได้เป็นอย่างดี ข้อมูลเพิ่มเติม  พิกัด : 6/8 ถนนเดโช แขวง สุริยวงศ์ เขตบางรัก …

Hideout Beach Cafe & Bistro ริมทะเลบางแสน ศรีราชา สุดชิล

บางแสนกินอะไรดี ? ใครกำลังมองหา ร้านอาหารทะเลใกล้กรุงเทพ บางแสน ศรีราชา ชลบุรี ที่มีเมนูซีฟู้ดสดๆ และบรรยากาศดี นั่งชิลได้ โรแมนติกด้วย เราขอแนะนำให้ทุกคนตามเรามาชิลกันที่ร้าน Hideout Beach Cafe & Bistro เลยค่ะ เพราะที่นี่เป็นทั้งคาเฟ่ถ่ายรูปสวย และ ร้านอาหาร บรรยากาศดีริมทะเล ย่าน บางแสน ศรีราชา ยิ่งใครเป็นสายนั่งชิล สายดริ๊งค์ บอกเลยว่าต้องชอบ เพราะร้านนี้ชิลจริงอะไรจริง ยิ่งมาช่วงเย็นๆ มานั่งกินของอร่อย มองวิวพระอาทิตย์ตกมันจะดีขนาดไหน ก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ ตามเรามาชิลกันที่ร้าน Hideout Beach Cafe & Bistro เดินทางมากันที่ย่านศรีราชา ปักหมุดมาที่ บ้านไร่ดินแดง ซอย 14 ขับเข้ามาเรื่อยๆ ก็จะเจอกับร้านแล้ว ตัวร้านือบรรยากาศดีมาก ที่นั่งเป็นสไตล์เอาท์ดอร์ ริมทะเล แอบบอกว่าทะเลฝั่งนี้ไม่ใช่ชายหาดแบบลงเล่นน้ำได้นะจ๊ะ แต่เรื่องนั่งเราไม่โฟกัสอย่แล้ว เพราะเรามาเสพย์ความชิลและอาหารอร่อยๆ ในส่วนของการตกแต่งร้าน คือบอกเลยว่านั่งมุมไหนก็สวย ถ่ายรูปมุมไหนก็ออกมาเลิศ ตัวร้านจะเป็นบ้านไม้ริมทะเลสีขาว ช่วงเย็นที่ร้านจะเอาบีนแบ็คมาวาง คือฟีลดี ใจฟูมากจ้า แนะนำให้มาช่วงก่อนกระอาทิตย์ตก เพราะอากาศจะไม่ร้อนมาก แถมได้มองท้องฟ้าสีส้มชมพู คือสวยหลักล้านมากบอกเลย สำหรับเมนูของที่ร้าน บอกเลยว่าซีฟู้ดของที่นี่คือเด็ด …

MARIE GUIMAR ร้านอาหารไทย บรรยากาศดี รสชาติต้นตำรับ ใจกลางกรุง

แม่หญิงทั้งหลายมาทางนี้เจ้าค่ะ สำหรับใครที่เป็นสายอาหารไทย Thai Food Lovers วันนี้เรามีอีกหนึ่ง ร้านอาหารไทย บรรยากาศดี วิวหลักล้าน ใจกลางกรุงเทพ กับร้าน MARIE GUIMAR (มารี กีมาร์) ร้านอาหารกรุงเทพ อาหารไทยสูตรดั้งเดิม ซึ่งบอกเลยว่าบรรยากาศดีมากก เหมาะกับคนที่อยากหลีกหนีความวุ่นวาย พาครอบครัวและคนพิเศษมานั่งทานข้าว ชมวิวกรุงเทพ ที่ร้านอาหารสวยๆ เพราะที่นี่มีที่นั่งทั้งโซนด้านในร้าน และโซนสวนที่มีความโรแมนติกซ่อนอยู่ ใครอยากได้บรรยากาศ Outdoor รับลมเย็นๆ ช่วงปลายปีที่นี่ก็ตอบโจทย์สุดๆ เลยค่ะ MARIE GUIMAR มารี กีมาร์ ร้านอาหารบรรยากาศดี ใจกลางกรุงเทพฯ ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 28 ของอาคาร Wyndham Bangkok Queen Convention Centre (วินด์แดม บางกอก ควีน คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์) ย่าน พระราม 4 นี่เองค่ะ ด้านในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ชิโน-โปรตุกีส โชว์เสน่ห์ของลายไม้แกะและลวดลายของตกแต่งแบบจีนที่ให้ความรู้สึกเสมือนพาย้อนไปในสมัยกรุงศรีอยุธยา ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมซึ่งผสมผสานความเป็นตะวันตกและตะวันออกเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืน และเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นสบายตาด้วยโทนสีหลักของร้านอย่างสีเขียวที่สื่อถึงความเป็นธรรมชาติ ตัดกับสีฟ้าและขาวจากวอลเปเปอร์ลวดลายใบไม้ที่สั่งทำขึ้นพิเศษ โดยหยิบยกวิถีชีวิตเมืองแห่งสายน้ำของผู้คนในสมัยกรุงศรีอยุธยามาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบ เปรียบได้กับการล่องเรือชื่นชมธรรมชาติริมสองฝั่งแม่น้ำลำคลอง หยอกล้อไปกับบรรยากาศและกลิ่นอายความเป็นไทยของตัวร้านได้เป็นอย่างดี และอย่างที่บอกว่าที่นี่เป็นร้านอาหารไทยสูตรดั้งเดิมที่เกิดจากความตั้งใจของ เชฟแวน-อายุษกร อารยางกูร …

Charm Shabu & Donburi

Charm Shabu & Donburi อีกหนึ่งร้านน้องใหม่ แต่มากประสบการณ์ในย่านสาทร ภายใต้คอนเซ็ปต์ “เสิร์ฟอาหารเร็ว บรรยากาศสบาย เน้นคุณภาพเอาใจชาวออฟฟิศย่านสาทร”  เลี้ยวเข้าซอยสาทร 11 มาไม่ไกลจะสังเกตเห็นสีสันสดใสของร้านนี้ได้ที่ฝั่งซ้ายมือ ด้านหน้าร้านเป็นบาร์เล็ก ๆ ที่ขายชาไข่มุกแบบ Grab and Go ราคาน่ารักและเน้นคุณภาพของชา แถมยังมีซอฟท์เสิร์ฟที่ใช้นมฮอกไกโดเป็นวัตถุดิบหลัก เสิร์ฟทั้งแบบในเมล่อนและในโคนน่ารัก เอาใจคนยุคใหม่ที่เวลาน้อย ส่วนด้านในของร้านต้อนรับผู้มาเยือนด้วยความสดใส เน้นสีแดงและเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้ความอบอุ่นนั่งสบาย ส่วนของผนังร้านมีการบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของร้านผ่านลายเส้นน่ารักของรูปวาด “ตามชื่อของร้าน ‘ชาม’ นั้นต้องการสื่อให้เห็นว่าเราเอาชามใบนี้รับเอาวัตถุดิบคุณภาพทุกอย่างจากฮอกไกโดมาสู่ร้านนี้ ทั้งเนื้อวัว เนื้อปลา นมวัว และกลิ่นอายของลาเวนเดอร์ และชื่อยังพ้องกับคำว่า ‘Charm’ ที่แปลว่ามีเสน่ห์อีกด้วย”  เรื่องราวความเป็นมาของร้านนี้ได้ถ่ายทอดออกมาผ่านรอยยิ้มของคุณบอม ผู้ดูแลร้านแห่งนี้ Fast & Delicious เมนูของที่นี่ตั้งใจให้เป็นแบบ Express มาไวไปไว ใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับนาทีเร่งรีบของหนุ่มสาวชาวออฟฟิศ แต่ขณะเดียวกันก็ได้ทานของคุณภาพดีในราคาที่สัมผัสได้ ถือเป็นความคุ้มค่าที่ทางร้านตั้งใจมอบให้ลูกค้า เมนู Donburi จึงเป็นเมนูแรก ๆ ที่ทางร้านแนะนำ ลองสั่ง Lunch Set …

Mekiki No Ginji

ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นน่าจะชื่นชอบร้านนี้ เพราะไม่ต้องบินไปทานไกลถึงญี่ปุ่นอีกแล้ว ทางร้านส่งตรงอาหารทะเลสด ๆ จากเกาะโอกินาว่า Mekiki no Genji ที่ใจกลาง K-Village เปิดมานานและมีถึง 13 สาขาแล้วที่ประเทศญี่ปุ่น ก่อนจะเริ่มขยายสาขามาที่ฮ่องกง และประเทศไทยเป็นสาขาแรก เป็นสาขาแรกในเมืองไทยที่พร้อมเสิร์ฟความสดจากอาหารทะเลนำเข้า ด้วยฝีมือของเชฟชาวญี่ปุ่นที่มาปรุงอาหารให้สด ๆ จานต่อจาน ภายในบรรยากาศของร้านที่ให้ความคึกครื้นเป็นกันเอง และตกแต่งได้เก๋ไก๋ไม่เบา ด้วยการนำถังไม้ที่เอาไว้ใส่ปลามาแต่งทั้งร้านให้เป็นธีมเดียวกัน พร้อมจัดห้องเล็ก ๆ ที่เป็นส่วนตัว และมีพื้นที่ Outdoor ด้านนอก นั่งสังสรรค์กันได้แบบชิลล์ ๆ เรียกว่ายกร้านต้นแบบมาเลยก็ว่าได้ ทั้งการแต่งร้านและรสชาติอาหาร ที่ไม่ว่าจะทานที่ไหนก็ได้รสชาติเหมือนกัน แถมการันตีด้วยว่าถ้าทานแล้วไม่สดไม่อร่อย ยินดีรับเปลี่ยนคืนฟรีทุกจาน เริ่มด้วยซิกเนเจอร์ของร้าน Mekiki No Genten Oke Mori Sashi (299 บาท) ซาชิมิปลาสด 5 อย่าง ที่เสิร์ฟมาในถาดเป็นชั้นดูน่าทาน สลับเปลี่ยนปลาไปในแต่ละวันแล้วแต่ว่าได้ปลาสดอะไรมา แต่จะคงปลาแซลมอนเอาไว้ทุกวัน หรือเลือกเป็นซูชิ Salmon Oshi Sushi (249 บาท) ซูชิหน้าแซลมอนย่างปรุงรสชาติมาอย่างดี นอกจากนี้ยังมีอาหารตามเทศกาลในแต่ละเดือนให้ได้เลือกทานกันด้วย ซึ่งอาหารที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบย่างเตาถ่าน หากรอนานก็จะมีสลัดบาร์ให้ทานฟรีด้วยค่ะ ใครที่คิดจะมาช่วงสุดสัปดาห์ควรโทรจองโต๊ะก่อนล่วงหน้า …

SAVA all day dining อิ่มท้อง อิ่มบุญ กับ 10 เมนูเจ ที่ไม่จำเจ

คลายล็อกดาวน์แล้ว เข้าเมืองหาของอร่อยได้ ! สำหรับใครที่อยู่โซนสุขุมวิท แล้วกำลังมองหา ร้านอาหารอร่อย เอ็มควอเทียร์ EmQuartier อยู่ล่ะก็ตามเรามาที่นี่กันเลยจ้าาา ที่ร้าน SAVA all day dining และเพื่อต้อนรับ เทศกาลกินเจ 2564 ซึ่งตรงกับวันที่ 6-14 ตุลาคม 2564 ทางร้าน SAVA all day dining เค้าก็มีเปิดตัว 10 เมนูอาหารเจสุดพิเศษ ที่ดัดแปลงมาจากเมนูขายดีของร้าน ใครเป็นสายกินเจ ก็สามารถมาลองกันได้ รับรองว่าไม่ผิดหวังค่ะ สำหรับร้าน SAVA all day dining ใครรู้สึกคุ้นๆ ชื่อก็ไม่ต้องสงสัยไปค่ะ เพราะร้านนี้เป็นร้านอาหารของ คุณหมู – พลพัฒน์ อัศวะประภา หรือ หมู อาซาว่า นั่นเอง ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 6 โซน Helix The Emquartier เรียกได้ว่าออกจากลิฟท์มาด็เจอร้านเลย ไม่ต้องเดินหาให้เมื่อย ที่นี่เป็นร้านอาหารบรรยากาศดี มีวิวตึกสวยๆ ให้ดูระหว่างทานข้าว เมนูอาหารของที่ร้านสุดสร้างสรรค์ เป็นอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่น อร่อยแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร …

Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลี เมนูยอดฮิตจาก ซีรีย์ Squid Game !

บอกเลยว่าตอนนี้คงไม่มีอะไรฮิตไปกว่าซีรีย์ Squid Game อีกแล้ว ซึ่งหนึ่งในสิ่งยอดฮิตที่มาจากเรื่องนี้คงหนีไม่พ้น Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลี รูปทรงดาว วงกลม และร่ม ที่หลายคนคุ้นเคยกัน จะบอกว่าขนมชนิดนี้เป็นขนมท้องถิ่นของชาวเกาหลี หาซื้อตามสตรีทฟู้ดทั่วไปได้เลย ซึ่งวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวก็สามารถทำได้ บอกเลยว่าเป็นเมนูขนม เมนูของว่างกินเพลินสุดๆ ต้องทำตามแล้วจ้า ส่วนใครยังไม่รู้จักเมนูนี้ ตามไปดูที่มาที่ไปของ Dalgona Candy ในซีรีย์ Squid Game จาก Netflix ผ่านกล่อง TrueID TV ได้แล้ววันนี้ ก่อนจะคุยกับเขาไม่รู้เรื่อง! ส่วนผสม Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลี เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทรายขาว อุปกรณ์ที่ต้องใช้ ไม้เสียบลูกชิ้น แม่พิมพ์ กระบวยด้ามยาว ถาดแบนสำหรับวางพัก เตาแก๊ส ที่ทับขนม วิธีทำ Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลี ตักน้ำตาลใส่กระบวย เปิดแก๊ส น้ำกระบวยไปจ่อที่เตาแก๊ส  จากนั้นใช้เสียบลูกชิ้นค่อยๆ คนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาเข้าไปเล็กน้อย …

ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเขียง ห้ามคุยกับพ่อค้า…เดี๋ยวไม่ได้กินดี

ถ้าว่ากันด้วยเรื่อง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็ต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวที่อยู่บนเรือสิคะ ถึงจะเข้าท่า แต่ร้านนี้เขียนป้ายเคลมไว้หน้าร้านเลย ว่า “อย่าคุยกับพ่อค้านะ…เดี๋ยวจะไม่ได้กินดี“ เป็นไงกับป้ายคำเคลม อย่าไปคุยกับลุงเขานะ ตอนทำ เพราะเดี๋ยวลุงจะลืมว่าใครสั่งอะไรยังไงบ้าง แล้วคุณ ๆ จะไม่ได้กินตามที่สั่งไปนะเออ หม้อใหญ่บิ๊กเบิ้ม ! เครื่องแน่น ๆ เต็มลำเรือ เส้นเล็กใหญ่ เนื้อ หมู มีหม๊ด สั่งโลด รอไม่นานแปปเดียวได้เลยจ้า เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีนะร้านนี้ คนละแวก ย่านคลองบางเชือกหนังนี้ก็แวะเวียนมากินกันตลอด ลุงแกพายออกจากบ้านมาขาย 11 โมง บ่าย 2-3 โมงก็กลับบ้านแล้ว นั่งห้อยขากินกันตรงนี้เลยนี่แหละ ได้บรรยากาศสุด ๆ ใครไม่อิ่มก็สั่งลุงเบิ้ลชาม 2 ไปโลด ตอนนี้คลายล็อกแล้ว ใครอยู่แถวนั้นก็แวะเวียนเข้าไปกิน อุดหนุนลุงแกได้ เห็นคำเคลมตามป้ายแบบนี้ แต่ใจดีนะจ๊ะ ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเขียงที่อยู่ : ซอย บางแวก 104 แขวง คลองขวาง เขตภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร 10160

กระเพาะปลาเป๋าฮื้อเจ๊มาลี ของดีราคาหลักสิบ!

วันนี้เราอาสาพามาชิมร้านกระเพาะปลา อันเลื่องชื่อ ย่านถนนแปลงนาม เยาวราชที่หลายต่อหลายคนยกให้เป็น ร้านกระเพาะปลาอันดับหนึ่งในดวงใจ คุณ มาลี แซ่ตั้ง หรือคุณหมวย เจ้าของร้านกระเพาะปลาเจ๊มาลี กล่าวว่าขั้นตอนที่จะทำกระเพาะปลามีหลายขั้นตอนมากๆ แต่ที่สำคัญที่สุดคือใช้กระเพาะที่สด ใหม่ ไม่หืน และได้คุณภาพเห็ดเป๋าฮื้อก็เช่นกัน โดยเฉพาะเห็ดเป๋าฮื้อส่งตรงมาจากประเทศสิงค์โปร์ เนื้อกรุบๆ หอมมากๆ ร้านนี้มีความแตกต่างจากร้านอื่น ตรงที่ไม่ใส่หน่อไม้และเส้นหมี่ เพราะอยากจะคงสูตรอันเก่าแก่ของคุณพ่อโดยใช้เห็ดเป๋าฮื้อเป็นตัวชูโรงทำให้กระเพาะปลามีกลิ่นหอมและลูกค้าหลายๆ ท่านต่างพากันตกใจเนื่องจากว่าเห็ดเป๋าฮื้อมีราคาที่ค่อนข้างสูงแต่ทาง คุณหมวย ขายในราคา 70 บาท เมื่อถามว่าได้กำไรไหม? คุณหมวย ก็ตอบว่า.. “ได้สิ แต่ได้น้อยหน่อย ก็ไม่เป็นไรเพราะอยากให้ลูกค้าได้กินของอร่อย” -ด้านบนเป็นเนื้อปู มีความสด รสชาติหวาน ให้เยอะ แต่ไม่ได้มาเป็นพูๆนะ มาเป็นชิ้นๆ-พระเอกของชามนี้คงหนีไม่พ้น กระเพาะปลาหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ รสชาติกลมกล่อมสมคำร่ำลือ-เป๋าฮื้อ หั่นแผ่นบางๆ ให้เยอะคุ้มราคา-น้ำซุปเผ็ดร้อน ถูกใจคนชอบทานพริกไทยแน่นอน พูดได้คำเดียวเลยว่า เข้มข้นแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ทีมงานขอแนะนำเลยว่า ใครผ่านมาซอยแท็กซัสอย่าลืมแวะมาทานกันนะค่ะ กระเพาะปลาเป๋าฮื้อ | กระเพาะปลาเจ๊มาลี กระเพาะปลาเป๋าฮื้อธรรมดา ชามละ 70 บาทกระเพาะปลาเป๋าฮื้อพิเศษสุดๆ ชามละ …