Craftsman at Silpa Bhirasri’s place

หลังจากได้รับกระแสตอบรับที่ดีไปเมื่อช่วงปีที่แล้ว Craftsman ก็ได้ขยายสาขามาเปิดที่บ้านอาจารย์ฝรั่ง ศิลป์ พีระศรี ภายใต้การดูแลของสำนักงานตรวจสอบภายในทหารบก มีบรรยากาศที่แตกต่างกับร้านแรก แต่ยังคงกลิ่นอายของความคลาสสิกเพื่อให้คนที่แวะมาได้เสพย์งานศิลป์บนชั้น 2 ที่จัดเป็นแกลเลอรี่ของบ้าน พร้อมดื่มด่ำกับกาแฟชั้นดีที่มีมาตรฐานในการคัดเลือกเมล็ดจากฟาร์มของไทย Cozy & Classic ภายในบ้านหลังเล็ก ๆ นี้เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความอบอุ่น คลาสสิก ที่ออกแบบตกแต่งภายใต้โครงสร้างเดิมของบ้านไม้กึ่งปูน ชั้นล่างเป็นพื้นที่ต้อนรับลูกค้า ส่วนชั้นสองเป็นแกลเลอรี่ของบ้านที่เต็มไปด้วยผลงานของ อาจารย์ศิลป์ พีระศรี ให้เด็กรุ่นใหม่ได้รำลึกถึงท่านที่เป็นผู้เบิกทางสถาปัตยกรรมศิลปะของไทยตั้งแต่สมัย ร.6 เมล็ดกาแฟหลัก ๆ ของที่นี่จะใช้ 4 ชนิดด้วยกัน อาทิ Kenya, Costa Rica, Panama และ Geisha Perci มักใช้ทำกาแฟ Filter ส่วนเมนูเอสเพรสโซ่ก็จะใช้เมล็ดกาแฟจากไร่ห้วยห้า แม่ฮ่องสอน คั่วแบบ Honey Process รสชาติสามารถทดแทนกาแฟนอกได้สบาย ๆ โดยมีความคล้ายเมล็ดของบราซิลปนเอธิโอเปีย ใครที่มาครั้งแรกแนะนำให้ลอง Latte (110 บาท / 120 บาท) ลาเต้เมล็ดห้วยห้าเบลนด์กับกัวเตมาลาและเอธิโอเปีย ไม่เข้มมาก …

Brioche From Heaven

ชวนมาสัมผัสความหอมนุ่มละมุนของขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศสที่ Brioche From Heaven คาเฟ่ขนมหวานในบรรยากาศอันแสนอบอุ่นที่เหมือนยกกรุงปารีสมาไว้ใจกลางย่านสาธร รังสรรค์ความอร่อยโดย ‘เชฟไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว’ เชฟกระทะเหล็กอาหารหวานประเทศไทย โดดเด่นด้วยขนมปังบริยอชสูตรออริจินัลแบบหนานุ่มที่อัดแน่นไปด้วยเนยคุณภาพพรีเมียมที่ไม่เหมือนใคร พร้อมด้วยกรรมวิธีการอบแบบสดใหม่จากเตาที่มีหลากหลายรสชาติให้ลิ้มลอง สำหรับใครที่เดินผ่านไปมาในละแวกช่องนนทรี คงจะต้องสะดุดตาไม่น้อยกับตึกแถวที่ตกแต่งด้วยผนังอิฐและท่อนฟืน ที่ให้บรรยากาศคล้ายกับโรงอบขนมแบบโบราณ โดดเด่นด้วยการตกแต่งด้วยขนมปังหลากหลายชนิดที่ถูกวางเรียงรายอยู่บนชั้น ผสมผสานกลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเมื่อก้าวเข้าไปในร้านจะมองเห็นเชฟรังสรรค์เมนูขนมหวาน ต้นตำรับบริยอชแบบสดใหม่จากเตา สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นพร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของเบเกอรี่หลากหลายชนิด โดยทางร้านมีที่นั่งทั้งแบบ Indoor และ Outdoor ให้เลือกเก็บความประทับใจในทุกมุม ความพิเศษของทางร้าน คือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี โดยเลือกใช้เนยนำเข้าจากแคว้นนอร์มังดี ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเนยที่ดีที่สุดในโลก รวมไปถึงแป้งที่นำเข้าจากฝรั่งเศสโดยเฉพาะ ซึ่งโดดเด่นในเรื่องของรสชาติแบบสูตรออริจินัลอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของขนมบริยอชที่ไม่เหมือนใคร พลาดไม่ได้กับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Brioche From Heaven (130 บาท) ขนมปังชินนามอนโรลหนานุ่ม ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของซินนามอนคลุกเคล้าน้ำตาลทรายแดง โรยด้วยคาราเมลแบบชุ่มฉ่ำ ให้กลิ่นหอมหวานของกลิ่นคาราเมลที่ชัดเจน พร้อมด้วยรสชาติหวานละมุนชุ่มเนย ทานคู่กับถั่วพีแคนแบบกรุบกรอบ ที่ผสานรสชาติความอร่อยได้อย่างลงตัว อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ต้องลอง Brioche Coconut (120 บาท) ขนมปังบริยอชมะพร้าว ที่ทางเชฟต้องการผสมผสานกลิ่นอายความเป็นไทยเข้าไปโดยการนำมะพร้าวมาคลุกเคล้ากับกะทิ แล้วเพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำตาลโตนด จากนั้นท็อปด้วยฟองดองที่ผสานกลิ่นหอมด้วยเหล้ามาลิบู ให้รสสัมผัสที่นุ่มละมุนของแป้งบริยอช พร้อมผสานความอร่อยด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมหวานจากมะพร้าว ที่สื่อถึงความเป็นไทยได้เป็นอย่างดี แนะนำบทความเพิ่มเติม : Butch’s Coffee Feel …

Butch’s Coffee

Feel Good Coffee Shop in Vibhavadi Neighbourhood ชวนสาย Specialty Coffee มาดื่มด่ำและผ่อนคลายไปกับหลากหลายเมนูกาแฟคุณภาพดีที่ Butch’s Coffee คาเฟ่บรรยากาศแสนอบอุ่นภายในซอยวิภาวดีรังสิต 5 พร้อมเปิดประตูต้อนรับให้ทุกคนแวะมาใช้ช่วงเวลาดี ๆ ไปกับเครื่องดื่มแก้วโปรดภายใต้บรรยากาศแสนโฮมมี่ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟที่เจ้าของร้านคั่วเอง หากใครที่ผ่านไปผ่านมาจะต้องสะดุดตากับด้านนอกของตัวร้านที่ตกแต่งด้วยอิฐสีน้ำตาลแดง แฝงไว้ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ผ่านการตกแต่งร้านด้านในแบบเรียบง่ายสไตล์มินิมัลในโทนสีขาวคลีน เน้นการใช้วัสดุไม้ ที่ช่วยเสริมกลิ่นอายความอบอุ่นได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีมุมเคาน์เตอร์บาร์ ที่พร้อมให้คุณมาดื่มด่ำกาแฟช้า ๆ และพูดคุยกับเจ้าของร้านได้เหมือนมานั่งจิบกาแฟที่บ้านเพื่อน สำหรับความพิเศษของเมนูเครื่องดื่มจากทางร้าน อยู่ที่การคั่วเมล็ดกาแฟเองอย่างพิถีพิถัน ที่มีเมล็ดกาแฟ House Blend 3 แบบให้เลือกด้วยกัน แนะนำ Butch’s เมล็ดกาแฟบราซิลผสมไทย ที่เป็น Signature ของทางร้าน ให้กลิ่นหอมพร้อมรสชาติกลมกล่อมในโทน Nutty, Chocolate และ Orange Peel ส่วนใครชอบดื่มรสชาติเบา ๆ ต้องลอง Betty’s เมล็ดกาแฟพม่าผสมเอธิโอเปีย ให้รสชาติในโทน Floral, Berries และ Sweet Finish ก่อนจะปิดท้ายด้วยเมล็ดกาแฟรสชาติเข้มข้นอย่าง Ex-Wife ที่มีรสชาติเข้มขมในโทน Nutty, …

Letter52 Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ร้านกาแฟ สไตล์ลอฟต์ ย่านสี่พระยา พิกัดใหม่ของคอกาแฟ!

 ใครชื่นชอบคาเฟ่สไตล์ลอฟต์ ต้องมามุง เพราะเราจะพาทุกคนไปรู้จัก คาเฟ่เปิดใหม่ ร้านกาแฟ ย่านสี่พระยา บางรัก Letter52 Cafe คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ริมถนนสุริยวงศ์ โดดเด่นทั้งเรื่องของการตกแต่งที่ชาวลอฟต์เลิฟเวอร์ต้องชอบ รวมไปถึงเมนูกาแฟที่เข้มข้น พร้อมเมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกอีกเพียบ ใครมองหาร้านกาแฟดีๆ สักร้านไว้นั่งทำงาน บอกเลยว่าที่นี่ตอบโจทย์ ถ้าพร้อมแล้ว ไปทำความรู้จักกันเลย!  Letter52 Cafe ตั้งอยู่ถนนสุริยวงศ์ สี่พระยา บางรัก เรียกว่าเป็นคาเฟ่ในย่านชิคๆ ใจกลางเมืองเลยก็ว่าได้ ร้านโดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์ลอฟต์แบบเรียบง่าย ใช้โทนสีดำ-น้ำตาล-เทา เป็นหลัก เมื่อมองจากด้านนอกร้านเข้าไป จะเห็นได้ว่าร้านใช้กระจกใสติดรอบทิศ ทำให้เพิ่ม space มากขึ้น ร้านดูกว้างขึ้น และคนที่เข้าไปนั่งจิบกาแฟก็สัมผัสได้ถึงความโปร่งโล่งสบายมากขึ้นอีกด้วย เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน มีการแบ่งโซนชัดเจนคือ มุมนั่งจิบกาแฟจะอยู่ติดกระจกฝั่งริมฟุตบาท และด้วยความที่เป็นกระจกใสยกสูงทั้งร้าน ทำให้มุมที่นั่งไม่ว่ามุมไหนก็รู้สึกไม่อึดอัด สามารถนั่งจิบกาแฟ ประชุมงาน หรือทำงานไปได้ยาวๆ ส่วนใครที่อยากได้มุมเคาท์เตอร์บาร์ เพื่อพูดคุยกับพนักงาน หรือคนที่มาคนเดียวแล้วไม่อยากนั่งโต๊ะใหญ่ ที่ร้านก็มีรองรับเช่นกัน มองแล้วร้านทำคล้ายบาร์แต่เป็นร้านกาแฟนั่นเอง  นอกจากเป็นร้านสวยเก๋ มีความมินิมอลปนลอฟต์แล้ว ที่ร้านยังโดดเด่นด้วยเมนูเครื่องดื่ม เมนูกาแฟอีกด้วย มีเมนูกาแฟทั้ง espresso & filter เมล็ดก็มีให้เลือกค่อนข้างเยอะ ส่วนใครที่ชอบดื่มชา ทางร้านก็มีให้เลือกหลายชนิดเช่นกัน ถือว่าตอบโจทย์ทั้งคนรักกาแฟและคนไม่ดื่มกาแฟ ก็สามารถมานั่งชิลได้ โดยเมนูที่สั่งมี Dirty …

Sarnies Roastery

เชื่อว่าเหล่า Cafe Hopper ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีสำหรับคาเฟ่แบรนด์ดังจากประเทศสิงคโปร์อย่าง ‘Sarnies’ ที่ก่อนหน้านี้ได้มีการขยับขยายสาขามาเสิร์ฟความอร่อยท่ามกลางบรรยากาศสุดคลาสสิกในย่านเจริญกรุงอย่าง Sarnies Bangkok ซึ่งล่าสุดนี้ก็ได้ต่อยอดความสำเร็จมายังอีกหนึ่งสาขาในย่านเพลินจิตที่ซอยต้นสน หยิบยกเอาโรงคั่วกาแฟมาไว้ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของกาแฟในตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา โดยทุกคนจะได้สัมผัสกับประสบการณ์การคั่วกาแฟอย่างเต็มรูปแบบตั้งแต่ก้าวเข้ามา สำหรับบ้านหลังใหม่อย่าง Sarnies Roastery ตกแต่งมาในบรรยากาศเรียบง่าย พร้อมแฝงกลิ่นอายความ Cozy ด้วยไม้สนสีอ่อน เพื่อสะท้อนให้เข้ากับสถานที่ตั้งของทางร้านอย่างซอยต้นสน ตัวร้านถูกรายล้อมด้วยกระจกใสรอบด้านเพื่อเปิดรับแสงธรรมชาติให้เข้ามาสร้างความอบอุ่นระหว่างวัน ระหว่างนั้นก็จะได้สัมผัสถึงกลิ่นหอมที่คลอเคล้าด้วยเสียงคั่วกาแฟ ทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยบรรยากาศของความมีชีวิตชีวา อบอุ่น และเป็นกันเอง ในส่วนของเมนูอาหาร ที่นี่พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูโฮมเมดที่ตั้งใจทำอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟมาในคอนเซ็ปต์ ‘All Day Breakfast’ ที่สามารถทานได้ทุกวัน และยังให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบในทุก ๆ เมนู เริ่มกันที่ Pimp My Breakfast (475 บาท) (ราคาขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในการเลือก) เมนูอาหารเช้าสุดสร้างสรรค์ที่ทางร้านต้องการอยากให้ลูกค้าสามารถเลือกทานวัตถุดิบกันได้ตามใจชอบ เพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่แปลกใหม่และไม่ต้องทานเมนูเดิม ๆ ทุกวัน สำหรับจานนี้เสิร์ฟความอร่อยมาด้วยขนมปัง Brioche ที่เลือกใช้แป้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนำเข้าจากออสเตรเลีย ทำให้แป้งมีความเหนียวนุ่มไม่เหมือนที่ไหน เคียงมาให้ทานคู่กับ Smoked Pastrami ที่มีการ Cooking รสชาติออกมาได้อย่างพอดี และมี Smashed Avocado และ Smoked Tomatoes ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว …

Son of Saigon

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวเวียดนาม ต้องห้ามพลาดมาเช็กอินที่ร้าน Son of Saigon คาเฟ่สไตล์เวียดนามบรรยากาศแสนอบอุ่น ที่อยากชวนทุกคนมาสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารสไตล์ไซง่อนแบบดั้งเดิมที่หาทานได้ยากในประเทศไทย รังสรรค์ความอร่อยโดย ‘ฌอน แฟม’ เชฟและเจ้าของร้านเชื้อสายเวียดนาม ที่ต้องการอยากส่งต่อความรักและผูกพันที่มีต่อบ้านเกิดและครอบครัวของเขาผ่านหลากหลายเมนูให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ทันทีที่เดินเข้ามาภายในร้านจะพบกับบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายสไตล์เวียดนาม ด้วยการตกแต่งร้านที่เน้นใช้วัสดุไม้ สะท้อนถึงสไตล์คาเฟ่ต้นแบบอันมากมายในเมืองโฮจิมินห์ ประดับประดาด้วยโคมระย้าที่ทำขึ้นจากเครื่องจักสาน โดยได้แรงบันดาลใจมาจากหมวกสานทรงกรวยแบบเวียดนามอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเพิ่มสีสันความสนุกสนานด้วยภาพวาดจาก ‘ภู อาน แทรน’ ศิลปินนักวาดภาพประกอบชาวเวียดนาม ที่รังสรรค์จิตรกรรมฝาผนังเป็นบานหน้าต่างสามบาน เล่าถึงเมืองโฮจิมินห์ในความทรงจำของเจ้าของร้าน ที่สร้างความสะดุดตาได้ดีทีเดียว Our Signature Saigon Food “ผมเติบโตมากับอาหารเวียดนาม และผมตกหลุมรักการเข้าห้องครัว ผมโชคดีมากที่มีคุณแม่ที่ได้สละเวลาทำอาหารแสนอร่อยให้กับผมและพี่ชาย สมัยก่อนผมจะคอยเฝ้ามองคุณแม่เตรียมอาหารให้เราอย่างพิถีพิถัน และผมจะค่อย ๆ เรียนรู้ที่จะทำอาหารจานโปรดจากคุณแม่ ผมตื่นเต้นมากที่ได้มีโอกาสแบ่งปันสูตรอาหารของแม่กับทุกคนครับ” ‘ฌอน แฟม’ ได้เปลี่ยนความรักและความทรงจำของเขาให้กลายมาเป็นคาเฟ่สุดชิคแห่งนี้ พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูอาหารคุณภาพดีแนว Street Food รสชาติดั้งเดิมอันเป็นที่นิยมของประเทศเวียดนาม เริ่มกันที่ บั๋นหมี่หมูย่าง (260 บาท) ขนมปัง Baguette ที่อบจนได้ความกรอบนอกนุ่มในแบบพอดี สอดไส้ด้วยคอหมูย่างถ่านสไตล์ไซง่อน ปาเต้สูตรโฮมเมด และซอสมายองเนสที่ทำเอง ให้รสชาติหอม กลมกล่อม ทุก ๆ คำเต็มไปด้วยรสสัมผัสอันคุ้นเคยตามแบบฉบับของแซนด์วิชสไตล์เวียดนาม แนะนำอีกหนึ่งเมนู Signature ที่ห้ามพลาดอย่าง ยำขนมจีนหมูย่าง (260 บาท) หรือที่เรียกว่า ‘บุ๋นถิดเหนื่อง’ ขนมจีนที่เสิร์ฟมาคู่กับหมูย่างสไตล์เวียดนาม …

แจกสูตรทำ คัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น อร่อยง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

 วันนี้ขอมาเอาใจสาย อาหารญี่ปุ่น กันบ้างค่ะ กับ สูตรอาหาร ทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ฮอตฮิตสุดๆ ในร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะนี่คือ สูตรทำ คัตสึด้ง หรือ ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น นั่นเองค่ะ เห็นหน้าตาน่ากิน ดูอลังการแบบนี้ ใครว่าทำยาก! วันนี้เราจะพาไปเปิดสูตร และวัตถุดิบต่างๆ กันค่ะ ขั้นตอนของเค้าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังทำออกไปได้หน้าตาดี รสชาติเด็ดอีกด้วย ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรแล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า ส่วนผสมของหมูทอด สันนอกหมู 250 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ส่วนผสมของซอส ไข่ไก่ น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง มิริน 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ) น้ำตาลทราย …

GROW Tea.Studio คาเฟ่ชาเขียวเปิดใหม่ สุทธิสาร มัทฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด

นี่อยู่ญี่ปุ่นรึเปล่า?! บอกเลยว่าแค่เห็นหน้าร้านก็พาให้นึกถึงการไปนั่งจิบชาเขียวมัทฉะอยู่ในคาเฟ่ที่ประเทศญี่ปุ่นแล้วจ้าาา บอกเลยว่าสำหรับใครที่เป็นสายชาเขียว Matcha Lovers ต้องห้ามพลาดมาเช็คอินกันที่นี่เลย GROW TEA STUDIO คาเฟ่เปิดใหม่ ย่าน ห้วยขวาง สุทธิสาร ที่นี่เป็นร้าน Specialty Tea ที่โดดเด่นในเรื่องของชา เพราะเค้ามีเมนูชาให้เลือกหลากหลายมาก แถมตัวร้านก็ทำออกมาได้สวย น่าค้นหา เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ถ่ายรูปสวยกรุงเทพ ที่ทุกคนต้องมาเช็คอินเลยค่ะ เราขอพาทุกคนเดินทางมากันที่ ย่าน ห้วยขวาง สุทธิสาร แต่อย่างที่ทุกคนรู้กันว่าย่านนี้ไม่มีอะไรหายากไปกว่าที่จอดรถอีกแล้ว ฮิฮิ สำหรับการเดินทางมาที่นี่เราเลยแอบแนะนำให้ทุกคนมากันด้วยช่องทางรถสาธารณะมากกว่า โดยตัวร้านจะตั้งอยู่ที่หลังตลาดไทยภัทร หัวมุมซอยอุดมสุข แยก 4 ขึ้นรถ MRT สถานีสุทธิสาร ทางออก 3 ก็มาถึงร้านได้แบบสบายๆ เลย หรือถ้าใครสพดวกรถส่วนตัวจริงๆ ในซอยก็มีลานที่จอดรถเอกชนด้วยเช่นกันค่ะ (ค่าจอดชั่วโมงละ 50 บาท) สำหรับร้าน GROW Tea.Studio ตัวร้านจเป็นคาเฟ่ไซส์มินิ แต่การตกแต่งคือปังมาก แต่เดินผ่านหน้าร้านก็เหมือนได้วาร์ปไปญี่ปุ่นแล้วจ้าาา ตัวร้านเน้นการตกแต่งเป็นโทนสีดำ และครีม ตัดกับสีน้ำตาล ดูเท่ ดูลึกลับ น่าค้นหา mood & tone …

Mulberry Mellow คาเฟ่ในสวน กาญจนบุรี บรรยากาศดี สายกรีนต้องเช็คอิน

อ่ะแฮ่มมมๆ! ใครที่กำลังมองหา คาเฟ่ในสวน ใกล้ฉัน วันนี้เรามีจุดชิคอินสุดฟินใน กาญจนบุรี มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าต้องว้าว! โดยเฉพาะคนรักธรรมชาติ เพราะนี่คือ Mulberry Mellow คาเฟ่ในสวน กาญจนบุรี บรรยากาศชิลอย่าบอกใคร! มีสนามหญ้ากว้างๆ ต้นไม้ใหญ่ และลำธารใส สบายตาสบายใจสุดๆ และสำหรับใครที่ชอบทานมัลเบอร์รี่ มาที่นี่ไม่มีผิดหวังค่ะ ว่าแล้วก็ตามเราไปเช็คอินกันเลยดีกว่าค่า Mulberry Mellow เป็นคาเฟ่ฟีลธรรมชาติ ในจังหวัดกาญจนบุรี บรรยากาศสบายๆ เหมาะกับสายรักธรรมชาติมานั่งชิลกับเมนูฟินๆ สดชื่นค่ะ บอกเลยว่าไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็รู้สึกสดชื่นสบายตาสบายใจ มีต้นไม้ใหญ่ตรงกลาง มีลานสนามหญ้ากว้างๆ อากาศสบายๆ แม้ในวันที่มีแดด ใครที่เป็นสายถ่ายรูปรับรองว่าต้องเลิฟโลเคชั่นนี้ค่ะ เพราะไม่ว่าจะลั่นชัตเตอร์ไปมุมไหนของร้านก็สวยไปหมด ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่เช็คอินที่ควรเพิ่มลิสต์เที่ยวกาญจนบุรีเลยก็ว่าได้ เพราะนอกจากจะได้ฟีลเที่ยวธรรมชาติ คาเฟ่ฮอปปิ้ง แล้วยังเหมือนกันมาปิคนิกด้วยล่ะค่ะ ที่นั่งของทางร้านจะมีทั้งในโซน Indoor และ Outdoor ค่ะ จะเลือกนั่งในห้องแอร์เย็นๆ แล้วมองวิวสบายตาออกมาก็ได้ หรือจะเลือกนั่งโซน Outdoor ก็ได้ฟีลนั่งในสวน ชมต้นไม้ รับลมดีๆ ก็ชิลไม่แพ้กัน แถมข้างนอกยังมีลำธารสวยๆ ให้ได้ชื่นชมอีกด้วยน้า เรื่องบรรยากาศว่าดีต่อใจแล้ว เมนูแนะนำของทางร้านก็ดีต่อใจไม่แพ้กันค่ะ เพราะที่นี่เค้าเน้นเมนูมัลเบอร์รี่ ที่บอกเลยว่าต้องมาโดนให้ได้ ไม่งั้นเหมือนมาไม่ถึง! โดยเฉพาะไอศครีมมัลเบอรี่มิลล์คือดีย์ เปรี้ยวหวานสดชื่น …

Aunglo.by.yangrak ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ จากเตาอั่งโล่

อั่งโล่ บาย ย่างแรก ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่ไฟแรง ย่านบางรัก ที่ยกระดับ สตรีทฟู้ดเมืองไทยให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ด้วยการผสมผสานรสชาติอาหารไทยและจีนเข้าด้วยกัน ผ่านการปรุงอาหารโดยเตาอั่งโล่แบบโบราณ ออกมาเป็นเมนูที่มีความหอมอร่อยไม่เหมือนใคร ภายในตกแต่งในสไตล์ Industrial Loft ที่เมื่อเดินเข้าไปด้านใน จะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ปูนเปลือยทอดยาวไปจนถึงกลางร้าน โดยสามารถนั่งรับประทานอาหารและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเชฟหนุ่มได้อย่างเป็นกันเอง เสริมความอบอุ่นด้วยโทนไฟสีส้มสลัว ให้ความรู้สึกดิบเท่ แต่ผ่อนคลายไปในคราวเดียวกัน เมนูแรก ข้าวหมูแดงอั่งโล่+น้ำพริกอั่งโล่ (159.-) เมนู Recommend ที่เราอยากให้ลอง  โดดเด่นด้วยเนื้อหมูแดงย่างน้ำผึ้งที่ใช้เวลาหมักข้ามวัน กินพร้อมน้ำพริกอั่งโล่ ซึ่งทำจากส่วนผสมกว่า 10 ชนิด รสชาติเผ็ดร้อน เข้ากันได้ดี ต่อด้วย ทองพลุ+แกงเกาลัดหมูย่าง (120.-) เมนูที่หยิบขนมไทยโบราณอย่าง ทองพลุ มาทำเป็นของคาวโดยจับคู่มากับแกงเกาลัดหมูย่าง รสหวานมัน กลมกล่อม หรือจะเลือกเป็น เซ็ตของเสียบไม้ย่างแบบไทย ประกอบไปด้วย ไก่สะเต๊ะผักดอง (55.-) ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่จากเชียงราย ย่างมากับซอสสูตรพิเศษ กินพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเข้มข้นและผักดอง คอหมูย่างกะทิ (60.-) คอหมูที่นำไปหมักกับกะทิสดและย่างจนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเตาถ่าน และหมูสามชั้นย่างพริกเกลือ (60.-) หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม ท็อปด้วยพริกแห้ง กระเทียม มะแขว่น รสชาติจัดจ้าน ช่วยตัดรสหวานของเมนูอื่นได้เป็นอย่างดี ข้อมูลเพิ่มเติม  พิกัด : 6/8 ถนนเดโช แขวง สุริยวงศ์ เขตบางรัก …