DRIP Tea & Coffee Cafe

DRIP Tea & Coffee Cafe คาเฟ่ชาแห่งใหม่ในย่านทองหล่อที่เรียกว่าเป็น Factory Tea สุดพรีเมียมเลยก็ว่าได้ ครีเอทสูตรโดยคุณเดียร์ เจ้าของร้านชานม Mr.Shake และได้นำความรู้ในเรื่องชามาครีเอทและพัฒนาสูตรเครื่องดื่มของร้านนี้ กับหลากหลายเมนูเครื่องดื่มที่ให้เลือกดริปได้ตามใจชอบ ภายในร้านให้ความรู้สึกเหมือนแกลเลอรี่ชา เต็มไปด้วยดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ที่ตกแต่งอยู่ในโหล โดดเด่นด้วยท็อปโต๊ะที่ทำจากใบชาหลายสีสัน และใช้วัสดุสีทองและสีดำตกแต่งเพื่อความหรูหรา เมนูดริปที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านคือ Signature Drip Milk Tea (385 บาท) เซ็ตชาดริปพร้อมครีมไขมันต่ำ เอาไว้ผสมเองเป็นชานมเย็น พร้อมไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด ไข่มุก และไซรัปเติมความหวานได้ตามใจชอบ เมนูแนะนำ 1. Crème Brûlée Fresh Milk (135 บาท) นมสดเครมบรูเลที่สามารถเพิ่มไข่มุกหรือเฉาก๊วยได้ ท็อปด้วยฟองนมที่ผสมไซรัปเครมบรูเล โรยน้ำตาลแล้วเบิร์นไฟเกรียม ๆ หอมนมสดรสสัมผัสเบา ๆ แนะนำให้คนรวมกันจะได้ความหวานกลมกล่อมพอดี 2.Drip Coffee (125 บาท) กาแฟดริปที่ใช้เมล็ดอาราบิก้าจากหลายแหล่งปลูก รสชาติค่อนข้างเข้ม เหมาะดื่มคู่กับขนมหวาน 3.ถ้าไม่ชอบกาแฟเข้ม ๆ ลองสั่ง Zest – Presso (185 บาท) กาแฟผสมน้ำส้ม ท็อปด้วยไอศกรีมนมโฮมเมดที่ค่อย ๆ …

เกาเหลาสมองหมู เมนูพิศดารแห่งแพร่งภูธร

สมองหมู บางคนฟังอาจจะรู้สึกขยะแขยง แต่ในทางโภชนาการ สมองหมูมีคุณประโยชน์ สามารถช่วยเรื่องของการบำรุงสมอง เพิ่มพูนสติปัญญา และยังบรรเทาโรคอัลไซเมอร์สำหรับผู้สูงอายุได้เป็นอย่างดีด้วยนะ “ไทยทำ เกาเหลามันสมองหมู” ร้านชื่อดังย่านแพร่งภูธรเปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2500 ร่วมๆ 60 ปีถือว่าเป็นร้านในตำนานอีกร้านนึงเลย ต้มสมองหมูร้านนี้เป็นสูตรจีนแคะที่คุณประไพพิศ คชาชีวะหรือคุณหยอย เป็นหลานเจ้าของร้านและเป็นผู้สืบทอดกิจการดังกล่าวมาเป็นรุ่นที่ 3กล่าวว่า เครื่องเคียงต่างๆ ที่ร้านจะทำเองทุกอย่างโดยไม่ใช้เครื่องจักรเพราะเนื่องจากว่าเครื่องจักรสกปรกง่ายเมื่อเวลาผ่านไปเลยเลือกที่จะทำมือ นอกจากสมองหมูจะเป็นพระเอกของร้านนี้แล้วยังมี -ลูกชิ้นหมูผสมไชเท้า-ลูกชิ้นปลา-เผือกทอด-เต้าหู้ยัดไส้-ลูกชิ้นแคะ-หนังปลาอินทรีย์ทอดกรอบ-ตับหมู และเครื่องในหมูต่างๆ รสชาติโดยรวมสมองหมูนุ่มๆ กินแล้วละลายในปากหอมกลิ่นพริกไทยนำ น้ำซุปออกหวานนิดๆหอมจากคาตั้ง ใครอยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไงแนะนำว่าของแบบนี้ต้องลองทานนะคะ อาจจะติดใจ ร้านนี้อยู่แพร่งภูธร ถ้ามาจากถนนอัษฎางค์ จะใกล้มากๆร้านจะอยู่ขวามือ เกาเหลาสมองหมู | แพร่งภูธรเกาเหลาสมองหมู ธรรมดา 70 บาท พิเศษ 100 บาท ที่ตั้งร้าน : ร้านเกาเหลา-สมองหมู ไทยทำ ถนน แพร่งภูธร แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพมหานครเวลาเปิด -ปิด : เปิด-ปิด 07.00-14.00น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)ติดต่อ : 02-221-7612ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอด …

Layers

การทานอาหารเพื่อสุขภาพจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไปเมื่อมาที่ Layers ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแห่งใหม่ในซอยสุขุมวิท 23 ที่มาในบรรยากาศสบาย ๆ เหมือนอยู่ริมทะเล ร้านอาหารตั้งอยู่ในตึกแถวเล็ก ๆ ใจกลางย่านธุรกิจอโศก โดดเด่นด้วยสีฟ้าสดใสเตะตาแต่ไกล เมื่อเลื่อนประตูเข้าไปก็จะพบกับครัวเปิด พร้อมเตาหินที่ใช้อบปิเด้ เมนูขายดีของที่นี่ หากแวะมาช่วงเช้าอย่าลืมสั่งเมนูเมดิเตอร์เรเนียนเบรกฟาสต์ ด้วยความที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเมนูทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพอยู่แล้ว อาหารที่นี่จึงล้วนแต่มีประโยชน์และทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นปรุงรสตามแบบฉบับดั้งเดิม แต่ก็มีตัวเลือกเป็นรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบความเผ็ดร้อนเช่นกัน แนะนำให้รองท้องด้วย Garlic Bread (85 บาท) ขนมปังกระเทียมโฮมเมด นวดแป้งสดใหม่ทุกวัน หอมกลิ่นน้ำมันมะกอกกระเทียม และพาร์สลีย์ เมนูไฮไลท์อย่างปิเด้หรือพิซซ่าตุรกี ที่เชฟอบสดใหม่ทุกจาน แนะนำ Pide Marvelous Meatballs (260 บาท) ปิเด้หน้ามีทบอลในซอสมะเขือเทศเข้มข้น หรือ Pide Tom Yum Koong (240 บาท) ปิเด้ต้มยำกุ้งน้ำข้น ซึ่งทุกปิเด้จะมาพร้อมดิปให้จิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับท่านไหนที่มองหาที่นั่งชิลล์ บาร์ลับสุดคลาสสิค ก็กดติดตามได้เลยนะ

Bar 335

The Hidden Bar in Phrom Phong หากใครผ่านมาแถวย่านสุขุมวิท 39 คงเคยเห็นอาคาร Metropole Residence ที่ตั้งอยู่ในซอยพร้อมศรี 1 กันอย่างแน่นอน แต่หากลองสังเกตดี ๆ จะพบว่าพื้นที่แห่งนี้มีบาร์ลับสุดคลาสสิกอย่าง Bar 335 ซ่อนอยู่ โดยมีเพียงแผ่นป้ายเดียวที่จะบอกคุณว่าบาร์แห่งนี้ได้ตั้งอยู่ภายในอาคาร ที่เราสามารถพูดได้เลยว่า Bar 335 คือบาร์ลับที่คุณเองยังต้องงงกับการเดินหาทางเข้าร้านอย่างแน่นอน หลังประตูฉุกเฉินของอาคาร Metropole Residence ได้กลายมาเป็นพื้นที่ของ Bar 335 ที่เกิดขึ้นจากการชื่นชอบความเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นของบาร์เทนเดอร์หนุ่มผู้มีรอยสัก 335 อย่าง คุณเป้-ธรณ์ธัญย์ ศิริวิทยเจริญ ผู้อยู่เบื้องหลังบาร์ลับแห่งนี้ มาพร้อมความโดดเด่นของการนำเสนอความเรียบง่ายผ่านค็อกเทลชั้นดี ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ทว่าแฝงกลิ่นอายของความคลาสสิกไว้ทั่วทุกมุม สำหรับที่มาของชื่อ Bar 335 ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเพลง Room 335 ของศิลปินนักกีตาร์ระดับตำนานอย่าง Larry Carlton ที่คุณเป้ชื่นชอบเป็นพิเศษ จนถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน Bar 335 ในปัจจุบัน เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน จะพบกับบรรยากาศของความมืด มีเพียงแค่แสงเทียนส่องแสงเงาสลัว ๆ ของบาร์เทนเดอร์ที่ยืนอยู่หลังบาร์เท่านั้น โดยถูกดีไซน์มาในแบบ Minimal Style พร้อมด้วยบาร์หินและโต๊ะไม้ ให้คุณสามารถพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ได้อย่างเป็นกันเอง อีกทั้งยังโดดเด่นด้วยโซนที่นั่งด้านใน ซึ่งมีมุมโซฟายาวหันหน้าเข้าหากัน อันเป็นพื้นที่ Private Zone สุดส่วนตัว ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับเสียงเพลงตระกูล Happy Music ที่ขับกล่อมตลอดค่ำคืน ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ …

Kaze Coffee

Kaze Coffee อีกหนึ่งร้านกาแฟสุดชิคย่านสีลม ที่มาพร้อมบรรยากาศสุด Cozy สไตล์ Minimal Japanese House ที่แม้จะมีพื้นที่ไม่มากนักแต่ก็สามารถจัดสรรพื้นที่ได้เป็นอย่างดี ด้วยการเลือกใช้สีน้ำตาลของไม้และสีขาวให้ความสบายตา บวกเข้ากับช่องแสงที่ตั้งใจเพิ่มเข้ามาเป็นกิมมิกให้มีมุมถ่ายรูปแสงสวย ๆ เอาใจเหล่า Instagrammer Kaze แปลว่าสายลมในภาษาญี่ปุ่น ร้านนี้บรรรยากาศอบอุ่น พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มดี ๆ ให้คนได้พักผ่อนกันในซอยประมวญ ย่านสีลม ตอบโจทย์เหล่าชาวออฟฟิศเป็นอย่างดี และแม้ว่าทางร้านจะมีพื้นที่ขนาดกะทัดรัด แต่กลับปรับเปลี่ยนให้ออกมาไม่อึดอัด พร้อมรับแสงธรรมชาติได้อย่างเต็มที่จากช่องแสงที่ตั้งใจทำขึ้นมาในทั้ง 2 ชั้น สร้างบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมให้ทุกคนใช้เวลากันได้อย่างเต็มที่ Signature Menus ส่วนเรื่องของเมนู แนะนำ Signature แก้วขายดีของทางร้านอย่าง Espresso Coconut Pudding (100 บาท) พุดดิ้งมะพร้าวเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยช็อตเอสเพรสโซเข้มข้น วิธีทานคือใช้ช้อนเล็กตักทานพร้อมกัน จะได้รสหวานนุ่มผสานกับกลิ่นหอม ๆ ของกาแฟเข้ากันเป็นอย่างดี  ส่วนใครเป็นสายดริป ทางร้านก็มี Filter Columbia Rose Valley (150 บาท) ที่แนะนำอยากให้ลอง เอาใจคนรักกาแฟคั่วอ่อนด้วย Taste Note …

Eat Sight Story Deck

Eat Sight Story Deck ร้านอาหารไทย-ฟิวชั่นในย่านท่าเตียน ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับวิวที่สวยโดดเด่นของการใช้ชีวิตของผู้คนที่นั่งเรือผ่านไปผ่านมา พร้อมทั้งยังตั้งอยู่ตรงข้ามกับวัดอรุณฯ ซึ่งเป็นสิ่งที่ลงตัว สวยงาม เหมาะกับคู่รักที่กำลังหาสถานที่ดินเนอร์สุดโรแมนติกในช่วงเย็น ร้านนี้สร้างขึ้นบนท่าเรือแดงโดยยังคงกลิ่นอายของท่าเรือสมัยเก่าเอาไว้ ภายในร้านมีทั้งเอ้าท์ดอร์และในห้องแอร์ ตกแต่งสไตล์ไทย-โมเดิร์น โดยติดกระจกใสเพื่อให้มองเห็นวิวของแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมติดกระเบื้องลายโมเสคชวนให้มองเพลิน แปลกตา ส่วนผนังติดด้วยโครงหน้าต่างและประตูบานไม้เก่าในโทนสีเขียว นอกจากนี้ยังมีส่วนของพื้นที่จัดโชว์ไวน์ที่คัดสรรไวน์อย่างดีมาให้นักดื่มไวน์ได้เลือกดื่มตามใจชอบ  ส่วนบริเวณเอ้าท์ดอร์ก็จะได้รับลมเย็น ๆ พร้อมกับชมบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาและวัดอรุณฯ ได้อย่างสวยงาม หรือสำหรับใครที่กำลังหาสถานที่นั่งพักเหนื่อยพร้อมชมวิวสวย ๆ ในช่วงบ่าย ที่นี่ก็เหมาะกับการมาจิบชากลิ่นหอม ๆ อย่างชา Twinings ชาอังกฤษแท้ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง โดยมีรสสัมผัสที่เบา นุ่ม จะดื่มคู่กับอาหารหรือของหวานก็เข้ากันอย่างลงตัว สำหรับเมนูของทางร้านจะนำวัตถุดิบไทยมาประยุกต์ให้เข้ากับของฝรั่ง โดยคงรสชาติความเป็นไทยเอาไว้ เมนูแรกที่ทางร้านแนะนำ สลัดปูนิ่ม เมนูที่เอาใจคนไทยและต่างชาติเลยก็คือ พิซซ่ากระเพราหมู  พานาคอตต้ามะม่วงสุก  หรือจะสั่งเมนูไทย ๆ อย่าง ขนมครก

บุญปั๋น ซารุ & ด้ง – โซบะเส้นสด ร้านดังเชียงใหม่

ร้านโซบะเส้นสดที่หลายต่อหลายคนแนะนำมาว่าถ้าได้มาเชียงใหม่ควรมาลองส่วน Highlight ของร้าน บุญปั๋น ซารุ & ด้ง นั้นก็คือ เจ้าของร้านเป็นหัวหน้าเชฟเอง ร่ำเรียนศึกษาศาสตร์การทำโซบะที่ญี่ปุ่นก่อนมาเปิดร้าน เมนูเด่นคือโซบะเส้นสด ที่เราจะได้เห็นขั้นตอนการทำทั้งแต่นวดแป้ง รีดแป้ง หั่นเส้น ลวก จนมาเสิร์ฟในชามให้เราทาน เรียกว่าเป็น made by order ตกแต่งร้านบรรยากาศอบอุ่น น่ารัก จาน-ชามทุกใบในร้านเค้าปั้นเองเลย โหดจัด ลูกค้าแน่นตลอด แนะนำให้จองก่อนมาทาน หากคุณได้นั่งตรงนั่งตรงโต๊ะบริเวณเคาน์เตอร์บาร์คุณก็จะได้ดูและถ่ายภาพระหว่างเชฟทำโซบะด้วย Ni-Hachi Zaru Soba (180 บาท) เมนูซิกเนเจอร์อ่ะเนอะ ไม่สั่งก็คงไม่ได้ เป็นโซบะเย็นเส้นสด เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสซึยุเย็น และเครื่องเคียงตั่งต่าง ธรรมชาติของตัวเส้นโซบะ หรือ บัควีต (Buckwheat)จะไม่ได้มีรสชาติอะไร แต่ความสนุกคือการได้สัมผัสเทกเจอร์และกลิ่นของเส้นโดยเฉพาะเส้นสด ทำปุ๊บเสิร์ฟปั๊บ ก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ออกไปทางร่วนและนุ่ม รสของซึยุไม่เข้มมาก ทำให้ได้อรรถรสของเส้นสดดี ร้าน : บุญปั๋น ซารุ & ด้ง | อยู่แถวไนท์บาซาร์ จังหวัดเชียงใหม่ …

Le Boeuf

เป็น Steak & Fries Bistro ที่ได้ต้นแบบมาจาก Cafe de Paris ที่มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1940 ในกรุงเจนีวา เจ้าของร้านได้ไปเรียนรู้สูตรลับการทำน้ำซอสมาจากสวิตเซอร์แลนด์ จึงมาเปิดร้าน Le Boeuf ให้คนไทยได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับกัน ร้าน Le Boeuf ตกแต่งด้วยกระจกรอบด้านคล้าย Glasshouse ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา ส่วนภายในตกแต่งในสไตล์ French Bistro เรียบง่าย แต่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส อย่างผ้าปูโต๊ะสีแดง ฉากกั้นกระจกใส และมีขวดไวน์มากมายเรียงรายอยู่บนบาร์ และยังมีพื้นที่เอ้าท์ดอร์สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศชิล ๆ สำหรับนั่งดริ้งก์เพลิน ๆ คอนเซ็ปต์ของ Cafe de Paris นั้น จะมีเมนูอาหารให้เลือกไม่มากนัก โดยมีอาหารจานหลักคือ Entrecote Steak (680 บาท) กับ Butter Sauce ที่มีสมุนไพรกว่า 14 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายที่เติมได้เรื่อย ๆ และ Walnuts Green …

หลงโถวคาเฟ่ สไตล์จีนสุดคูล

Lhong Tou Cafe (หลงโถวคาเฟ่)ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ชัดเจนของตัวเองคือ “จีนโมเดิร์น” การประดับตกแต่งร้าน และแน่นอนเมนูอาหาร/เครื่องดื่ม ได้อย่างมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร “หลงโถวคาเฟ่” หรือ Lhong Tou Cafe นำเสนอเมนูติ่มซำ อาหารจีนอย่างง่าย ขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีความพิเศษอยู่ที่ “ความน่ารัก” ตั้งแต่ ขนาดจานที่เล็กกระทัดรัด ภาชนะที่จัดวางอาหารแบบจีนสีสันสดใส รสชาติอาหารที่อร่อยได้มาตรฐานและราคาที่โดนใจ ผ่านการเสิร์ฟติ่มซำและเมนูทานเล่นง่าย แบบจานเล็กๆ เช่นซาลาเปาหลากหลายรูปแบบ ขนมจีบ ปอเปี๊ยะทอด เกี้ยวทอด เกี้ยวน้ำ เค้กและทาร์ต โดยทุกเมนูแม้จะฟังธรรมดาทางร้านก็มีการเพิ่มลูกเล่นและรังสรรค์ออกมาได้น่าสวยงามและน่าทาน แต่ความพิเศษของหลงโถวคาเฟ่นั้นยังมีอยู่ที่บรรยากาศร้านที่ถึงแม้จะดูเล็กๆแต่ก็ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมกับเก้าอี้ไม้สองชั้นที่โคตรจะคูลและใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่ามากๆจนสามารถดึงดูดสาวก instagram มาโพสต์ภาพสวยๆและถ่ายรูปอาหารจานเล็กในมุมสูงกันอย่างเมามันส์

โอชามข้าวต้มแห้งทรงเครื่องสูตรโบราณ

ไม่ต้องไปไกลถึงภูเก็ต แค่เอกมัยก็พอ! ข้าวต้มแห้งสูตรโบราณ ร้านเด็ดย่านเอกมัยกับเมนู “ข้าวต้มแห้ง” สูตรเด็ด สูตรโบราณของทางร้าน “โอชาม” (O-Charm) “โอชาม” (O-Charm) ร้านข้าวต้มแห่งชื่อดังที่ใคร ๆ ก็น่าจะรู้จักคุ้นหูกันเป็นอย่างดี ที่ได้มีการสืบทอดสูตรโบราณจากรุ่นอาม่า สู่รุ่นลูกรุ่นหลาน พิถีพิถันจนออกมาเป็นเมนูเด็ด ๆ ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง มีทั้งหมด 2 สาขา ได้แก่ สาขาเอกมัย และสาขาสีลม ครั้งนี้เราจะพาไปชิมกันที่สาขาแรกที่ “สาขาเอกมัย” ต้องบอกก่อนเลยว่า “โอชาม” (O-Charm) ข้าวต้มแห้งเอกมัย แห่งนี้ มีเมนูเด็ด ๆ มากมาย ทั้งเมนูทานเล่น เมนูข้าวต้ม ของหวาน เครื่องดื่ม อย่างเช่น ปอเปี๊ยะเผือก ข้าวแห้งหมูใน ข้าวแห้งปลาเก๋า และอีกเพียบบบบ  ข้าวต้มแห้งหมูในเมนูซิกเนเจอร์ชามนี้จัดเต็มทั้งหมูบะเต็งตุ๋น หมูสับ ,กระดูกหมูตุ๋น ,หมูสไลซ์,กระเพาะหมู ,ตับหมู เยอะเวอร์ ที่ตั้ง (สาขาเอกมัย) : สุขุมวิท 63 ระหว่างซอยเอกมัย 15 และ เอกมัย 17 ติดกับธนาคารไทยพาณิชย์ เบอร์โทรศัพท์ …