หลายคนอาจจะเจอกับ Specialty Coffee กันมาอยู่แล้ว แต่ครั้งนี้เราอยากชวนคุณมาสัมผัสความหอมกรุ่นและความนุ่มละมุนของ Specialty Scones กันบ้าง กับร้าน Paul Scones คาเฟ่เล็ก ๆ สีสันสดใสในย่านสุทธิสาร พร้อมเสิร์ฟกาแฟคุณภาพดีและ Specialty Scones สูตรโฮมเมดของทางร้าน โดดเด่นด้วยการใส่ใจและพิถีพิถันในการทำทุก ๆ เมนูจากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี การันตีความอร่อยด้วยรสชาติสูตรลับเฉพาะไม่เหมือนที่ไหน พร้อมส่งต่อความอร่อยแบบสดใหม่ด้วยการอบร้อน ๆ จากเตาให้เหล่า Scone Lover ได้ลิ้มลอง Inspired by Wes Anderson Movies จากความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการให้ Paul Scones แห่งนี้ เป็นร้านสโคนเล็ก ๆ บนพื้นที่หน้าบ้าน เพื่อให้คนที่ชอบทานสโคนได้แวะเวียนมาลิ้มลองความอร่อย พร้อมทั้งเข้ามาพูดคุยในแบบเป็นกันเอง ทำให้บรรยากาศของทางร้านจึงเต็มไปด้วยกลิ่นอายของบรรยากาศสบาย ๆ ภายใต้ความเรียบง่ายของคาเฟ่สีพาสเทลขนาดกะทัดรัด หากเดินเข้ามาจะต้องสะดุดตากับเครื่องครัวของ Smeg ที่วางเรียงกัน ช่วยเพิ่มสีสันสดใสภายในร้าน โดยมีแรงบันดาลใจการตกแต่งมาจากหนัง Wes Anderson ที่เจ้าของร้านชื่นชอบเป็นพิเศษ และแม้คาเฟ่สีพาสเทลขนาดกะทัดรัดแห่งนี้จะมีที่นั่งเพียงไม่กี่ที่ แต่หากมองถึงความพิถีพิถัน ความเอาใจใส่ และความเป็นกันเองของเจ้าของร้าน ก็นับเป็นองค์ประกอบง่าย ๆ ที่ชวนให้ใครหลายคนต้องลองแวะเวียนมา Specialty Scones Baked …

Continue reading “Paul Scones”

ชวนเหล่า Croissant Lovers มาสัมผัสความหอมกรุ่นพร้อมเติมเต็มความอบอุ่นที่ SANT DE’ NHUAD ร้านครัวซองต์สูตรโฮมเมดสไตล์ฝรั่งเศสแบบออริจินัล ที่เกิดจากความชอบความหลงใหลในการทำครัวซองต์ของหุ้นส่วนทั้ง 4 คนของทางร้าน จึงนำเอาประสบการณ์การทำเบเกอรี มานำเสนอรสชาติครัวซองต์แบบต้นตำรับแท้ ๆ ให้ทุกคนได้ลองมาสัมผัส โดยที่มาของชื่อ ‘SANT DE’ NHUAD’ มาจากคาแร็กเตอร์ของหุ้นส่วนที่มีหนวดทุกคน เลยอยากจะสื่อเป็นร้านครัวซองต์ของคนมีหนวดนั่นเอง Homemade in The Factory Concept ด้วยคอนเซ็ปต์หลักของร้านที่ต้องการให้เป็น ‘Factory Homemade’ ภายในร้านจึงออกแบบมาให้เห็นถึงบรรยากาศของการทำครัวซองต์ที่อบแบบ Baked Fresh สดใหม่ทุก ๆ ชิ้น ที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับกรรมวิธีการทำครัวซองต์ไปพร้อม ๆ กัน โดยตัวร้านล้อมรอบด้วยด้วยกระจกใสบานใหญ่ เปิดรับแสงธรรมชาติให้เข้ามาสร้างความอบอุ่นระหว่างวัน ทันทีที่เดินเข้ามาจะพบกับความโปร่งโล่งสบายตาในโทนสีขาวและเทา สะดุดตาด้วยดีไซน์เคาน์เตอร์บาร์ ช่วยเสริมบรรยากาศร้านให้ดูเท่มากยิ่งขึ้นไปอีก Freshly Baked Croissants วัตถุดิบหลักของทางร้านเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส พิเศษด้วยวิธีการหมักและตีแป้งที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน นำมารังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย Pastry Chef มากฝีมือ พร้อมส่งต่อความอร่อยแบบสดใหม่ด้วยการอบร้อน ๆ จากเตา พลาดไม่กับเมนู Signature ของทางร้านอย่าง Plain Croissant (70 บาท) ครัวซองต์ออริจินัลแบบดั้งเดิม …

Continue reading “SANT DE’ NHUAD”

ชวนคนรักสุขภาพมาสัมผัสความอร่อยแบบสุขภาพดีที่ Bon Eatery ร้านอาหารใหม่ในเครือ au bon pain ที่นำเสนอหลากหลายเมนูที่บาลานซ์ทั้งความอร่อยและเฮลตี้ได้อย่างพอดี ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘All Day Healthy Delicious’ โดยทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพมาเป็นส่วนผสมในทุกเมนู ตามความตั้งใจอันดีที่อยากให้ทุกคนได้ทานอาหารอย่างสมดุล ที่ได้ทั้งคุณค่าและความอร่อย ตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่รักสุขภาพได้อย่างลงตัว Hidden Place in BNH Hospital สำหรับใครผ่านไปผ่านมาในย่านถนนคอนแวนต์ อาจจะเคยเห็นโรงพยาบาล BNH กันอย่างแน่นอน แต่หากได้ลองเดินเข้าไปในที่แห่งนี้ จะพบว่าบนชั้นสองของโรงพยาบาล ได้มีร้านอาหารเพื่อสุขภาพซ่อนตัวอยู่อย่าง Bon Eatery ที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน โดดเด่นสะดุดตาด้วยบรรยากาศร้านที่ถูกตกแต่งมาอย่างเรียบง่าย ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบาย ๆ พร้อมแฝงกลิ่นอายความ Homey ทางร้านเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อน พร้อมเพิ่มกิมมิกด้วยสีสันสดใสอย่างสีแดงเข้มและสีเขียว สำหรับทุกเมนูอาหารของที่นี่ ทางร้านใส่ใจในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบดี ๆ ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และการผสมผสานวัตถุดิบที่เป็น Superfood มาแทนที่เมนูแบบเดิม ๆ อาทิ การใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งแบบธรรมดาในเมนูพิซซ่าและสปาเก็ตตี้ การใช้ข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวผสมควินัวแทนข้าวขาวแบบปกติ และมันทอดสามสีแทนมันฝรั่งทอด รวมถึงการใช้เนื้อไก่และปลาที่เป็นโปรตีนชั้นดี ทำให้อิ่มท้องได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนู Appetizer รักสุขภาพอย่าง Garlic Bread with Signature Mushroom Spread …

Continue reading “Bon Eatery”

ใครที่ชอบกินปลาเป็นชีวิตจิตใจ แล้วมีก้างมากวนใจ กินเข้าไปถึงกับสะดุด! วันนี้เรามีทริคดีๆ มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ วิธีแกะปลา ไม่ให้ติดก้าง อร่อย ฟินได้ทุกส่วน แบบไม่ต้องมีเศษเล็กๆ น้อยมากวนใจ แถมยังทำง่ายๆ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน ใช้เวลาชั่วครู่เดียวก็อร่อยได้แล้วค่ะ ว่าแล้วก็ตามมาดูเคล็ดไม่ลับกันเลยดีกว่า ง่ายไม่ไหว! วิธีแกะปลาทู ไม่ให้ติดก้าง ใช้มีดหรือช้อน เคาะๆ หรือกดหน้าท้องและหลังของปลาทูเบาๆ ค่อยๆ ดึงครีบก้างเล็กๆ ตรงส่วนหน้าท้อง และครีบหลังของปลาทูออก ใช้มีดแยกส่วนตรงกลางตัวปลาทูให้ค่อยๆ แยกออกจากกัน ดึงก้างปลาออกจากกลางลำตัว โดยเริ่มจากส่วนคอของปลา ค่อยๆ ดึงลอกออกมาให้หมด เมื่อถึงส่วนหางให้ค่อยๆ หักออก จะทำให้ก้างหลุดออกมาทั้งชิ้น วิธีเลือกปลาทูสด เลือกปลาตัวที่หนังเรียบ ไม่มีรอยขาดหรือถลอก เลือกที่ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวแรงเกินไป ตาปลาจะต้องใส ไม่มีความขุ่น และมีความนูน ส่วนหัวและตัวจะต้องไม่หลุดออกจากกัน ท้องปลาเต่งตึง ไม่มีรอยแตก ถ้าต้องการเนื้อปลาทูนิ่มๆ ให้เลือกตัวเล็ก เพราะเนื้อจะนิ่มกว่าตัวใหญ่ แนะนำบทความเพิ่มเติม : Chill 88 ร้านอาหารและบาร์ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียม ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Our Home is Your …

Continue reading “เคล็ดไม่ลับ! วิธีแกะปลา ไม่ให้ติดก้าง อร่อยฟินทุกส่วน ไม่มีก้างกวนใจ”

Chill 88 ร้านอาหารและบาร์ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียมในบรรยากาศสุดชิลล์ ในโครงการ Tangburi 88 (ต่างบุรี 88) อีกหนึ่ง Community แห่งใหม่ในซอยวิภาวดีรังสิต 64 ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Our Home is Your Home’  Chill 88 พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยบรรยากาศสบาย ๆ และเสิร์ฟความอร่อยด้วยหลากหลายเมนูคุณภาพพรีเมียมทั้งอาหารและเครื่องดื่มในสไตล์ฟิวชัน ส่วนด้านการตกแต่งนั้น ทางร้านเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจ เน้นสีสันสดใสและมีมุมที่นั่งหลากหลายให้เลือกกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นมุมเคาน์เตอร์บาร์เครื่องดื่มที่เผยให้เห็นการครีเอตเมนูค็อกเทลสุดพิเศษของเหล่าบาร์เทนเดอร์อย่างใกล้ชิด และมุมโซฟาให้แฮงเอาต์กับก๊วนเพื่อนแบบสบาย ๆ เข้ากับคอนเซ็ปต์ของชื่อร้านอย่าง Chill 88  Fusion Cuisine with Premium Quality ในส่วนของอาหารทางร้านมีหลากหลายเมนูสไตล์ฟิวชันให้เลือกสั่งมาทาน ไม่ว่าจะเป็น Oysters (200-260 บาท) หอยนางรม Fine de Claire Oyster จากประเทศฝรั่งเศสที่เสิร์ฟมากับเลมอนฝาน เคียงมากับขนมปังฝรั่งเศสอบสดใหม่ทุกวัน หรือจะเป็น Fried Chicken with Fish Sauce (160 บาท) ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่ทางร้านปรุงรสมาแบบกลมกล่อม ให้สัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน โรยหน้าด้วยเครื่องสมุนไพรอย่างพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดที่มาช่วยเพิ่มความหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ …

Continue reading “Chill 88”

จากบ้านเก่าอายุราว 20 ปี ถูกรีโนเวทสู่ H.O.N House of Nowhere คาเฟ่สีขาวบรรยากาศสบาย ๆ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ ‘Home Cafe’ สุดอบอุ่น อันเกิดจากความร่วมมือของสองคู่รักอย่าง ‘คุณเคน-เอกพล พันธุ์พัฒน์’ และ ‘คุณเน้ย-รภัสสา โพธิ์ศิริ’ อดีตสจ๊วตและแอร์โฮสเตส ที่ทั้งคู่ได้ผันตัวจากงานประจำมาเปิดโฮมคาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนมาบ้านเพื่อน โดยรวบรวมทั้งคาเฟ่และสตูดิโอถ่ายภาพเข้าไว้ด้วยกัน รวมถึงเป็นพื้นที่แบ่งปันความคิดสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ อาทิ การจัดแกลเลอรี ที่พร้อมนำเสนอผลงานศิลปะต่าง ๆ หมุนเวียนมาให้ชมอีกด้วย หากคุณก้าวเข้ามาภายในบ้านสีขาวหลังนี้ จะพบกับบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกราวกับได้ย้อนเวลากลับสู่บ้านสไตล์โมเดิร์นในยุคก่อน โดยตัวร้านถูกออกแบบมาในคอนเซ็ปต์ ‘Mid Century’ ที่ยังคงเก็บรักษาโครงสร้างเดิมเอาไว้ เผยให้เห็นถึงโครงสร้างของสถาปัตยกรรมภายในบ้านหลังเก่า โดดเด่นด้วยการตกแต่งแบบมินิมอล เรียบง่าย ผสมผสานระหว่างเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์วินเทจและสแกนดิเนเวียนเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ อีกทั้งเสริมบรรยากาศความสดชื่นด้วยต้นไม้สีเขียวที่ช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาได้เป็นอย่างดี H.O.N House of  Nowhere พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยบรรยากาศแบบเป็นกันเอง มาพร้อมพื้นที่ที่ถูกแบ่งออกเป็น 3 โซนหลักด้วยกัน คือ บริเวณโซนคาเฟ่ ที่มาพร้อมบรรยากาศสุดอบอุ่น โดยจัดโต๊ะเก้าอี้ไว้หลากหลายโซนให้เลือกนั่งได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะนั่งคนเดียวแบบส่วนตัว นั่งแบบเป็นคู่ หรือโต๊ะไม้แบบเป็นกลุ่ม ทางร้านก็พร้อมมีให้เลือกหลากหลายมุม แถมยังมีมุมเครื่องเล่นเปียโน ไว้สำหรับใครที่สนใจ ก็สามารถเล่นเปียโนคลอเพลงเบา ๆ เพื่อสร้างบรรยากาศภายในร้านได้อีกด้วย ถัดมาที่ด้านบนจะถูกจัดให้เป็น สตูดิโอถ่ายภาพ และในส่วนของด้านข้างจะถูกจัดเป็น ห้องแกลอรี ไว้สำหรับแสดงผลงาน ที่จะหมุนเวียนมาให้ชมทุกเดือน แน่นอนว่าทุกเมนูของทางร้านเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพดี บวกกับกรรมวิธีการทำด้วยใจรักอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน โดยทางร้านจะควบคุมรสชาติของเครื่องดื่มให้รู้สึกทานง่าย ไม่หวานจนเกินไป …

Continue reading “H.O.N House of Nowhere”

ชวนชาวออฟฟิศย่านพระโขนงแวะมานั่งชิลล์และอิ่มอร่อยกันที่ GOOSE Café คาเฟ่น้องใหม่กึ่งร้านอาหารสไตล์ Casual Dining ที่ตั้งอยู่บริเวณปากซอยปรีดีพนมยงค์ 1 พร้อมต้อนรับทุกคนให้แวะมาใช้เวลาช่วงเวลาดี ๆ ไปกับการทานหลากหลายเมนูอาหารและเครื่องดื่มสุดพิเศษที่ทางร้านตั้งใจครีเอตออกมาให้ได้ลิ้มลองกัน Sleek & Stylish ดีไซน์ด้านหน้าร้านโดดเด่นด้วยผนังปูน ประดับด้วยโลโก้เท่ ๆ ชวนมอง มาพร้อมกระจกใสบานใหญ่ เสริมบรรยากาศภายในร้านให้รู้สึกโปร่งโล่งและสบายตา สามารถมองเห็นความคึกคักของการสัญจรไปมาบนเส้นถนนสุขุมวิท 71 แห่งนี้ได้แบบเพลิน ๆ นอกจากนี้ ทางร้านยังเลือกตกแต่งร้านด้วยมู้ดโทนสีเขียวและสีเทาที่ดูเรียบเท่ พร้อมเติมความสดชื่นด้วยต้นไม้ประดับกระถางน้อยใหญ่ ตัวร้านแบ่งแยกโซนออกเป็น 2 ชั้น โดยโซนคาเฟ่จะตั้งอยู่บริเวณชั้นล่าง ส่วนชั้นบนนั้นถูกดีไซน์พื้นที่ให้เป็น Boutique Hotel ซึ่งตอนนี้ยังอยู่ในขั้นตอนเตรียมความพร้อมให้บริการเร็ว ๆ นี้  สำหรับเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน ถูกออกแบบมาให้มีรูปร่างหน้าตาที่ทันสมัย ผสานกับรสชาติในสไตล์ฟิวชันและเอเชียนทวิสต์ ด้วยสูตรเฉพาะของ GOOSE Café ที่เชฟตั้งใจรังสรรค์ความอร่อยออกมาให้ทุกคนได้ลิ้มลอง แนะนำให้ลองทานSeabass & Relish Toast (290 บาท) ขนมปังอบกรอบประกบกันเป็นแซนด์วิช สอดไส้ด้วยปลากะพงและยำมะม่วง เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมซอสซีฟู้ดที่ให้ทั้งความครีมมี่และรสแซ่บซี้ดแบบไทย ๆ จานถัดไปเป็น Spicy Kaprao …

Continue reading “GOOSE Café”

ชวนเดินลัดเลาะ ‘ย่านตลาดน้อย’ หนึ่งในย่านชุมชนคนไทยเชื้อสายจีนใจกลางกรุงที่ยังคงเสน่ห์ด้านวัฒนธรรมความเป็นอยู่แบบดั้งเดิม พร้อมผสานเข้ากับยุคสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว เพื่อไปพบกับ Citizen Tea Canteen of Nowhere คาเฟ่ชาไทยหรือโรงน้ำชาสุดชิคแห่งย่านตลาดน้อย ที่เปรียบเหมือนโชว์รูมสินค้าไลฟ์สไตล์ Flagship Store เล็ก ๆ ของแบรนด์หัตถกรรมร่วมสมัยสุดคราฟต์อย่าง Citizen of Nowhere ซึ่งถูกสร้างสรรค์พื้นที่ขึ้นมาท่ามกลางบรรยากาศสุดชิค ชวนสะดุดตาด้วยการปูกระเบื้องสีส้มสดตัดกับลายแพตเทิร์นสีขาว-ดำ และการตกแต่งภายในที่ได้กลิ่นอายของวัฒนธรรมจีนแบบเก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร The Colours of Chinese Culture ด้วยความที่ร้านนั้นเติบโตมาจากการเป็นคราฟต์แบรนด์มาก่อน บวกกับทำเลร้านนั้นตั้งอยู่ในย่านตลาดน้อย จึงนำเอกลักษณ์ไทยกลิ่นอายของภูมิปัญญาท้องถิ่นมาหลอมรวมไว้กับวัฒนธรรมจีน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของโทนสีมงคลส้ม-แดง ไปจนถึงการตกแต่งภายในที่มีการนำเอาลวดลายภาพวาดสัญลักษณ์ของศาลเจ้า วัดจีนอย่างวัดซุนเล่งยี่หรือศาลเจ้าโจวซือกง (ฝั่งตรงข้ามร้าน), สิ่งที่เป็นมงคลอื่น ๆ เช่น น้ำเต้า ดอกกุหลาบ เสือ ฯลฯ มาดีไซน์เป็น Silkscreen Handprint Wallpaper หลากหลายแบบที่ทำด้วยมือ เพื่อให้กลมกลืนไปในทิศทางเดียวกันกับชุมชนย่านตลาดน้อย Thai Tea Specialty Blends สืบเนื่องจากคอนเซ็ปต์ ‘โรงน้ำชา’ ทางร้านจึงเลือกนำเสนอเครื่องดื่มชาเป็นหลัก เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ในลักษณะของ Thai Tea Specialty พร้อมแบ่งประเภทของชาออกเป็น 2 แบบ …

Continue reading “Citizen Tea Canteen of Nowhere”

เสาร์อาทิตย์นี้ใครไม่อยากเข้าเมืองไป Hopping ลองตามเรามาชิลกันที่ฝั่งธน ย่าน สะพานพุทธ เพราะที่นี่มีคาเฟ่เปิดใหม่ อย่างร้าน ไทร Tsai Eatery Cafe & Restaurant คาเฟ่ ร้านกาแฟ และร้านอาหารริมน้ำ ในกรุงเทพ อยู่ในโซนเก่าแก่ อย่างย่าน ท่าดินแดง คลองสาน ถนนสมเด็จเจ้าพระยา ตัวร้านร่มรื่นใต้ต้นไม้ใหญ่และอยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาเลย บรรยากาศดีมากกก มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเยอะมาก ยิ่งช่วงปลายปีแบบนี้ใครกำลังหาร้านบรรยากาศดีใหม่ๆ ไม่ซ้ำใคร ลองตามเรามาที่นี่ได้เลยค่ะ เดินทางกันมาที่ย่านฝั่งธน กับร้าน ไทร Eatery (Tsai Eatery Cafe & Restaurant) คาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุดในย่านนี้ บอกเลยว่าที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟ และร้านอาหาร บรรยากาศดีแบบสุดปัง เพราะตัวร้านอยู่ใต้ต้นไทรต้นยักษ์ และมีที่นั่งชิลริมแม่น้ำพระยาเลย ร้านอยู่ในซอยสมเด็กเจ้าพระยา 3 ไม่ไกลจากสะพานพุทธ เดินทางสะดวก แนะนำให้ไปช่วงเช้า หรือช่วงบ่ายแก่ๆ ใกล้จะเย็น จะชิลสุดๆ สำหรับการตกแต่งและบรรยากาศโดยภาพรวมของร้าน จะเป็น คาเฟ่ในสวน สไตล์วินเทจ หน่อยๆ ผสมผสานเข้ากับความเป็นธรรมชาติของสถานที่ ภายในร้านมีที่นั่งด้วยกันหลายโซน ทั้งโซนริมแม่ย้ำ นั่งรับลมในบรรยากาศชิลๆ สไตล์ Outdoor และโซนห้องแอร์ สไตล์ …

Continue reading “Tsai Eatery คาเฟ่ริมน้ำ บรรยากาศดีใต้ต้นไม้ใหญ่!”

Nan tei Yakitori ยากิโทริสไตล์โมเดิร์นแหล่งแฮงเอาต์ใหม่ในย่านสีลม ที่อยากชวนคุณไปนั่งชิลล์กับหลากหลายเมนูอาหารที่ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างตั้งใจ พร้อมดื่มด่ำไปกับสาเกแก้วโปรด ซึ่งคำว่า ‘Nan tei’  ในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายถึง ‘สถานที่รื่นรมย์ทางตอนใต้’ ที่เปรียบได้กับศาลาพักใจให้คนได้แวะเข้ามาใช้ช่วงเวลาดี ๆ ร่วมกัน  ตัวร้านตั้งอยู่อาคารมณเฑียรมอลล์ ชั้น G โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกับความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม แบ่งออกเป็นโซนเคาน์เตอร์บาร์ ห้องไพรเวท 2 ห้อง โซนด้านหน้าร้านและโซนโต๊ะริมหน้าต่าง โดยใช้ผนังสีขาวสะอาดตาที่ช่วยให้ตัวร้านดูกว้างขวาง และตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนเพิ่มความอบอุ่น ก่อนจะเติมกิมมิกน่ารัก ๆ ด้วยของตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นรูปภาพประดับฝาผนังและชุดยูกาตะ ช่วยเพิ่มบรรยากาศความเป็นบ้านสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมต้อนรับทุกคนให้แวะเวียนมากินยากิโทริไม้โปรดได้อย่างสนุกสนาน สำหรับเมนูต่าง ๆ ของทางร้านจะเน้นเสิร์ฟ ‘ยากิโทริ’ (ในภาษาญี่ปุ่น ‘ยากิ’ แปลว่าย่าง และ ‘โทริ’ แปลว่าไก่) หรือเมนูไก่ย่างเสียบไม้ โดยทางร้านเลือกใช้ไก่คุณภาพดีพร้อมคัดสรรส่วนพิเศษต่าง ๆ มาเสียบไม้และย่างบนเตาถ่านบินโจตัน ที่ให้ทั้งความนุ่มของเนื้อไก่และความหอมจากวิธีการย่าง โดยสามารถเลือกได้ทั้งแบบย่างเกลือ หรือย่างซอสทาเระสูตรเฉพาะของทางร้านก็อร่อยไม่แพ้กัน แนะนำให้ลอง Tebanaka (70 บาท) ปีกไก่กลางย่างจนหนังกรอบ, Torikawa (60 บาท) หนังไก่ย่าง, Nankotsu (60 บาท) เอ็นข้อไก่ย่างเกลือ และ Tsukune (120 …

Continue reading “Nan tei Yakitori”